Перцы фаршированные цветной капустой

Перцы фаршированные цветной капустой

Как приготовить блюдо «Перцы фаршированные цветной капустой»

  1. Капусту разобрать на соцветия, отварить до готовности.
  2. Рис отварить в подсоленной воде.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Отварную цветную капусту мелко нарезать.
  5. На сковороде нагреть масло и специи.
  6. Выложить рис и капусту, перемешать и томить пару минут.
  7. Перцы очистить от семян, разрезать пополам.
  8. Каждую половинку начинить и выложить в форму для запекания.
  9. Присыпать сыром и запечь в духовке при 180 градусах 10 минут.

Ароматные запеченные перцы с капустой и рисом получаются вкусными, сытными и красивыми. Если украсить их зеленью и оливками, можно поставить на праздничный стол. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Перцы фаршированные цветной капустой»:
  • Перец болгарский - 3 шт.
  • Капуста цветная - 300 гр.
  • Рис длиннозерный - 150 гр.
  • Вода (для варки риса) - 300 мл.
  • Сыр Российский - 70 гр.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Специи (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Вода (для варки капусты взяли 1.5 л.) - 50 мл.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Перцы фаршированные цветной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 82.9 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 11.8 гр.

Число порций: 2

Перцы фаршированные цветной капустой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Капусту разобрать на соцветия, отварить до готовности. Шаг 2. Рис отварить в подсоленной воде. Шаг 3. Сыр натереть на терке. Шаг 4. Отварную цветную капусту мелко нарезать. Шаг 5. На сковороде нагреть масло и специи. Шаг 6. Выложить рис и капусту, перемешать и томить пару минут. Шаг 7. Перцы очистить от семян, разрезать пополам. Шаг 8. Каждую половинку начинить и выложить в форму для запекания. Шаг 9. Присыпать сыром и запечь в духовке при 180 градусах 10 минут. Готовое блюдо: перцы фаршированные цветной капустой

Компоненты и калорийность рецепта «Перцы фаршированные цветной капустой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Перец сладкий красный перец сладкий красный 3 шт 435 5.66 0 23.06 117.45
Капуста цветная капуста цветная 300 гр 300 7.5 0.9 16.2 90
Рис длиннозерный рис длиннозерный 150 гр 150 10.65 1.05 117 547.5
Вода вода 300 мл 300 0 0 0 0
Сыр Российский сыр российский 70 гр 70 16.87 20.65 0.21 254.1
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 90
Приправа универсальная приправа универсальная 1 ч.л. 7 0.55 0.05 0.9 6.23
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Итого   1333 41.2 32.6 157.4 1105.3
1 порция   667 20.6 16.3 78.7 552.6
100 грамм   100 3.1 2.4 11.8 82.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.