Салат овощной с морским грибом

Салат овощной с морским грибом

Как приготовить блюдо «Салат овощной с морским грибом»

  1. Пекинскую капусту нашинковать.
  2. Болгарский перец и огурец нарезать полосками.
  3. Для маринада смешать воду с уксусом и карри.
  4. Замочить в маринаде на 15 минут гриб, перец и огурцы. Затем лишний маринад слить.
  5. Нарезать гриб и спаржу.
  6. Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить соусы.

Это вкусный, немного острый салат в азиатском стиле. Особенный шарм этому салату придает морской гриб, который можно купить в любой восточной лавке в сушёном или маринованном виде. Если вы используете готовый гриб, то дополнительно мариновать его не нужно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат овощной с морским грибом»:
  • Пекинская капуста - 300 гр.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Спаржа по-корейски - 50 гр.
  • Морской гриб - 2 гр.
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Красная паста карри - 1/2 ч.л.
  • Бальзамический соус - 1 ч.л.
  • Соус брусничный - 1 ст.л.
  • Вода (для приготовления маринада взяли 800 мл.) - 50 мл.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат овощной с морским грибом» (на 100 грамм):

Калории: 53.7 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 6

Салат овощной с морским грибом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Пекинскую капусту нашинковать. Шаг 2. Болгарский перец и огурец нарезать полосками. Шаг 3. Для маринада смешать воду с уксусом и карри. Шаг 4. Замочить в маринаде на 15 минут гриб, перец и огурцы. Затем лишний марина Шаг 5. Нарезать гриб и спаржу. Шаг 6. Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить соусы. Готовое блюдо: салат овощной с морским грибом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат овощной с морским грибом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста пекинская капуста пекинская 300 гр 300 3.6 0.6 6 48
Перец сладкий красный перец сладкий красный 2 шт 290 3.77 0 15.37 78.3
Огурец огурец 2 шт 200 1.6 0.2 5.6 30
Салат Спаржа по-корейски Healthy Food салат спаржа по-корейски Healthy Food 50 гр 50 16.75 14.3 8.35 229.5
Морской гриб морской гриб 2 гр 2 0.04 0 0.53 2.64
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Паста карри красная Aroy-D паста карри красная Aroy-D 0.5 ч.л. 3.5 0.15 0.22 0.32 4.13
Соус Monini Glaze бальзамический соус Monini Glaze бальзамический 1 ч.л. 7 0.01 0 2.65 11.13
Соус брусничный Heinz деликатесный соус брусничный Heinz деликатесный 1 ст.л. 20 0.04 0.02 10.2 40
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Уксус столовый 9% уксус столовый 9% 2 ст.л. 40 0 0 1.2 12.8
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   980 26.9 21.3 52 526.1
1 порция   163 4.5 3.6 8.7 87.7
100 грамм   100 2.7 2.2 5.3 53.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.