Салат овощной с морским грибом

Салат овощной с морским грибом
Ингредиенты рецепта «Салат овощной с морским грибом»:
  • Пекинская капуста - 300 гр.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Спаржа по-корейски - 50 гр.
  • Морской гриб - 2 гр.
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Красная паста карри - 1/2 ч.л.
  • Бальзамический соус - 1 ч.л.
  • Соус брусничный - 1 ст.л.
  • Вода (для приготовления маринада взяли 800 мл.) - 50 мл.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 53.7 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Салат овощной с морским грибом»

  1. Пекинскую капусту нашинковать.
  2. Болгарский перец и огурец нарезать полосками.
  3. Для маринада смешать воду с уксусом и карри.
  4. Замочить в маринаде на 15 минут гриб, перец и огурцы. Затем лишний маринад слить.
  5. Нарезать гриб и спаржу.
  6. Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить соусы.

Это вкусный, немного острый салат в азиатском стиле. Особенный шарм этому салату придает морской гриб, который можно купить в любой восточной лавке в сушёном или маринованном виде. Если вы используете готовый гриб, то дополнительно мариновать его не нужно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Салат овощной с морским грибом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Пекинскую капусту нашинковать. Шаг 2. Болгарский перец и огурец нарезать полосками. Шаг 3. Для маринада смешать воду с уксусом и карри. Шаг 4. Замочить в маринаде на 15 минут гриб, перец и огурцы. Затем лишний марина Шаг 5. Нарезать гриб и спаржу. Шаг 6. Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить соусы. Готовое блюдо: салат овощной с морским грибом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат овощной с морским грибом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста пекинская капуста пекинская 300 гр 300 3.6 0.6 6 48
Перец сладкий красный перец сладкий красный 2 шт 290 3.77 0 15.37 78.3
Огурец огурец 2 шт 200 1.6 0.2 5.6 30
Салат Спаржа по-корейски Healthy Food салат спаржа по-корейски Healthy Food 50 гр 50 16.75 14.3 8.35 229.5
Морской гриб морской гриб 2 гр 2 0.04 0 0.53 2.64
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Паста карри красная Aroy-D паста карри красная Aroy-D 0.5 ч.л. 3.5 0.15 0.22 0.32 4.13
Соус Monini Glaze бальзамический соус Monini Glaze бальзамический 1 ч.л. 7 0.01 0 2.65 11.13
Соус брусничный Heinz деликатесный соус брусничный Heinz деликатесный 1 ст.л. 20 0.04 0.02 10.2 40
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Уксус столовый 9% уксус столовый 9% 2 ст.л. 40 0 0 1.2 12.8
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   980 26.9 21.3 52 526.1
1 порция   163 4.5 3.6 8.7 87.7
100 грамм   100 2.7 2.2 5.3 53.7
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.