Грибной соус на кокосовом молоке

Грибной соус на кокосовом молоке

Как приготовить блюдо «Грибной соус на кокосовом молоке»

  1. Грибы и зелень мелко нарезать.
  2. В сотейнике потушить грибы с добавлением воды, подсолить.
  3. Влить кокосовое молоко, поперчить. Тушить на медленном огне 10 минут.
  4. Добавить зелень и рисовую муку, тушить еще пару минут.

Готовить этот соус проще простого и он может стать отличной заменой привычному сливочному соусу в пост и для тех, кто не употребляет молочные продукты.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Грибной соус на кокосовом молоке»:
  • Шампиньоны - 6 шт.
  • Кокосовое молоко - 150 мл.
  • Вода - 100 мл.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
  • Мускатный орех - 1/4 ч.л.
  • Сухой чеснок - 1/4 ч.л.
  • Рисовая мука (по желанию) - 2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Грибной соус на кокосовом молоке» (на 100 грамм):

Калории: 62.9 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 6

Грибной соус на кокосовом молоке - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Грибы и зелень мелко нарезать. Шаг 2. В сотейнике потушить грибы с добавлением воды, подсолить. Шаг 3. Влить кокосовое молоко, поперчить. Тушить на медленном огне 10 минут. Шаг 4. Добавить зелень и рисовую муку, тушить еще пару минут. Готовое блюдо: грибной соус на кокосовом молоке

Компоненты и калорийность рецепта «Грибной соус на кокосовом молоке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 6 шт 360 15.48 3.6 0.36 97.2
Молоко кокосовое Blue Dragon молоко кокосовое Blue Dragon 150 мл 150 2.7 22.35 4.05 228
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.36 0.12 1.35 8.79
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Мускатный орех мускатный орех 0.25 ч.л. 1.75 0.35 0.88 0.12 9.73
Чеснок сушеный чеснок сушеный 0.25 ч.л. 1.75 0.28 0.01 1.31 6.04
Мука рисовая диетическая мука рисовая диетическая 2 ч.л. 14 1.04 0.08 11.48 51.94
Итого   647 20.6 27.1 19.4 406.4
1 порция   108 3.4 4.5 3.2 67.7
100 грамм   100 3.2 4.2 3 62.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.