Куриная запеканка с цветной капустой
Ингредиенты рецепта «Куриная запеканка с цветной капустой»:
- Цветная капуста - 700 гр.
- Куриное филе - 500 гр.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода (для варки капусты - 2 л.) - 50 мл.
- Соль - 5 гр.
- Приправа - 3 гр.
- Куркума - 3 гр.
- Лук зеленый - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Куриная запеканка с цветной капустой» (на 100 грамм):
Калории: 81 ккал.
Белки: 10.8 гр.
Жиры: 2.6 гр.
Углеводы: 3.4 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Куриная запеканка с цветной капустой»
- Капусту помыть, срезать соцветия, отварить в течение 2-х минут в кипящей воде.
- Остудить капусту, разобрать на мелкие соцветия, оставив ножки.
- Половину лука нарезать кубиками.
- Морковь натереть на терке.
- Пассеровать овощи на антипригарной сковороде с небольшим количеством воды.
- Куриное филе пропустить через мясорубку или смолоть в чаше блендера.
- Вторую половину лука мелко нарезать.
- Зеленый лук мелко нарубить.
- Добавить к фаршу яйцо, лук, зеленый лук и специи, хорошо перемешать и отбить.
- Выложить фарш в антипригарную форму, разровнять.
- Сверху выложить пассированные овощи.
- Воткнуть соцветия капусты в фарш. Поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
- Достать запеканку, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 15 минут.
Сочная и вкусная, а главное – полезная запеканка без вреда для фигуры.
Приятного аппетита!
Куриная запеканка с цветной капустой - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Куриная запеканка с цветной капустой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста цветная |
700 гр | 700 | 17.5 | 2.1 | 37.8 | 210 |
 куриное филе |
500 гр | 500 | 115.5 | 6 | 0 | 550 |
 сыр голландский |
100 гр | 100 | 26 | 26.8 | 0 | 352 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 приправа универсальная |
3 гр | 3 | 0.23 | 0.02 | 0.38 | 2.67 |
 куркума |
3 гр | 3 | 0.38 | 0.41 | 1.75 | 9.75 |
 лук зеленый |
3 гр | 3 | 0.04 | 0 | 0.14 | 0.57 |
| Итого | 1569 | 168.7 | 41.4 | 53.4 | 1270.6 | |
| 1 порция | 262 | 28.1 | 6.9 | 8.9 | 211.8 | |
| 100 грамм | 100 | 10.8 | 2.6 | 3.4 | 81 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
