Клубничные кексы

Клубничные кексы

Как приготовить блюдо «Клубничные кексы»

  1. Клубнику взбить в блендере или раздавить вилкой в пюре.
  2. Белки отделить от желтков.
  3. Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить разрыхлитель и просеянную муку.
  4. Белки взбить вилкой в пену и осторожно подмешать в тесто.
  5. Подмешать клубничное пюре. Хорошо перемешать.
  6. Выложить тесто в формочки (можно смазать маслом или силиконовые рекомендуют смазать просто водой).
  7. Печь в заранее разогретой духовке при 200 градусов 30 – 40 мин. Готовность проверить спичкой. Можно печь и целым кексом, увеличив выпечку на 10 – 20 минут.

Небольшие кексы со вкусом клубники – просто тают во рту!

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Клубничные кексы»:
  • Клубника - 2 ст.
  • Сливочное масло - 250 гр.
  • Сахар - 1,5 ст.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Разрыхлитель - 3 ч.л.
  • Мука - 400 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 308.5 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 15.6 гр.

Углеводы: 38.3 гр.

Число порций: 15

Клубничные кексы - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Клубнику взбить в блендере. Шаг 2. Белки отделить от желтков. Шаг 3. Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом. Шаг 4. Добавить в желтки разрыхлитель. Шаг 5. Белки взбить в пену и добавить клубничное пюре. Смешать с тестом. Шаг 6. Выложить тесто в формочки. Шаг 7. Печь в заранее разогретой духовке 30 - 40мин. Готовое блюдо: клубничные кексы

Компоненты и калорийность рецепта «Клубничные кексы»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Клубника клубника 2 ст 400 2.4 1.6 28 120
Масло сливочное масло сливочное 250 гр 250 1.25 206.25 2 1870
Сахар-песок сахар-песок 1.5 ст 240 0 0 239.28 955.2
Яйцо куриное яйцо куриное 4 шт 188 23.88 20.49 1.32 295.16
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 3 ч.л. 21 0.02 0 4.12 16.59
Мука пшеничная мука пшеничная 400 гр 400 36.8 4.8 299.6 1368
Итого   1499 64.4 233.1 574.3 4625
1 порция   100 4.3 15.5 38.3 308.3
100 грамм   100 4.3 15.6 38.3 308.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.