Луково-капустный пирог

Луково-капустный пирог
Ингредиенты рецепта «Луково-капустный пирог»:
  • Мука - 3 ст.
  • Сахарный песок - 2 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Молоко - 1 ст.
  • Лук (средний) - 4 шт.
  • Капуста (средняя) - 1/4 шт.
  • Сметана - 0,5 л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сыр - 100 гр.
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 7 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 173.2 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 20.9 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Луково-капустный пирог»

  1. В подогретом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль. Все хорошо перемешать, постепенно добавить муку и растительное масло. Замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.
  2. Через час тесто снова вымесить и оставить еще на 30-40 минут.
  3. Капусту и лук мелко нашинковать, поджарить на сковороде, немного подсолить.
  4. Тесто раскатать на противне, сверху выложить поджаренную капусту с луком.
  5. Желток взболтать со сметаной и полить пирог сверху.
  6. Сыр натереть на терке и посыпать сверху.
  7. Отправить пирог в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.

Тем, кто любят капусту этот рецепт очень понравится. Пирог получается необычайно нежный и вкусный.

Приятного аппетита!

Луково-капустный пирог - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль. Шаг 2. Добавить муку и масло, тщательно перемешать. Шаг 3. Капусту мелко нашинковать. Шаг 4. Лук мелко порезать. Шаг 5. Обжарить на сковороде капусту с луком. Шаг 6. Тесто раскатать, сверху выложить обжаренные овощи. Шаг 7. Желток взболтать со сметаной. Шаг 8. Сыр натереть на терке. Шаг 9. Полить пирог сметанной массой, посыпать сыром и отправить в духовку. Шаг 10. Достать пирог из духовки. Порезать на кусочки. Готовое блюдо: луково-капустный пирог

Компоненты и калорийность рецепта «Луково-капустный пирог»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 3 ст 390 35.88 4.68 292.11 1333.8
Сахар-песок сахар-песок 2 ст.л. 50 0 0 49.85 199
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Молоко коровье молоко коровье 1 ст 200 6.4 7.2 9.6 128
Лук репчатый лук репчатый 4 шт 300 4.2 0 31.2 123
Капуста белокочанная капуста белокочанная 0.25 шт 375 6.75 0.38 25.5 101.25
Сметана 10% жирности сметана 10% жирности 0.5 л 500 15 50 14.5 575
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Сыр Российский сыр российский 100 гр 100 24.1 29.5 0.3 363
Масло подсолнечное масло подсолнечное 4 ст.л. 68 0 67.93 0 611.32
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 7 гр 7 3.43 0.42 2.8 28.7
Итого   2043 101.7 165.2 426.2 3536.9
1 порция   170 8.5 13.8 35.5 294.7
100 грамм   100 5 8.1 20.9 173.2
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.