Курица с секретом

Курица с секретом

Как приготовить блюдо «Курица с секретом»

  1. Снять с курицы кожу (сделать это нужно очень аккуратно, что бы кожу сохранить в целостности). Целостную кожицу отложить в сторону.
  2. Снять с курицы мясо и вместе с куриным филе нарезать на мелкие кусочки.
  3. В мясо раскрошить хлеб, предварительно замоченный в молоке, добавить измельченные орехи и резаные маслины.
  4. Добавить немного майонеза для скрепления и тщательно перемешать.
  5. Набить курицу (кожицу) фаршем, так, что бы она приобрела первоначальный вид. Скрепить зубочистками так, чтобы фарш не выпал наружу.
  6. Переложить курицу на противень брюшком вниз и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 30–40 минут.

Приготовление курицы с секретом требует достаточного количества времени и терпения. Все гости будут удивлены, т.к. на вид курица будет выглядеть обычной. Тому, кто на диете стоит съесть только начинку, без шкурки.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Курица с секретом»:
  • Курица (с цельной кожей) - 1 кг.
  • Куриное филе - 500 гр.
  • Маслины (банка) - 400 гр.
  • Грецкие орехи - 100 гр.
  • Хлеб пшеничный - 200 гр.
  • Молоко - 100 гр.
  • Майонез - 50 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 197 ккал.

Белки: 13.6 гр.

Жиры: 12.4 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 9

Курица с секретом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Снять с курицы кожу. Целостную кожицу отложить в сторону. Шаг 2. Снять с курицы мясо и порезать вместе с куриным филе. Шаг 3. Хлеб размочить в молоке. Шаг 4. В мясо раскрошить хлеб, добавить измельченные орехи и резаные маслины Шаг 5. Набить курицу фаршем и отправить в духовку. Шаг 6. Подавать на стол как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Готовое блюдо: курица с секретом

Компоненты и калорийность рецепта «Курица с секретом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Курица курица 1 кг 1000 160 140 0 1900
Курица (филе) курица (филе) 500 гр 500 115.5 6 0 550
Маслины маслины 400 гр 400 8.8 42 20.4 664
Грецкий орех грецкий орех 100 гр 100 15.2 65.2 7 654
Хлеб Пшеничный хлеб пшеничный 200 гр 200 16.2 2 97.6 484
Молоко коровье молоко коровье 100 гр 100 3.2 3.6 4.8 64
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 50 гр 50 1.2 33.5 1.95 313.5
Итого   2350 320.1 292.3 131.8 4629.5
1 порция   261 35.6 32.5 14.6 514.4
100 грамм   100 13.6 12.4 5.6 197

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.