Салат из семги с огурцом

Салат из семги с огурцом

Как приготовить блюдо «Салат из семги с огурцом»

  1. Семгу посолить, добавить специй и сбрызнуть соком лимона. Оставить на 20 минут.
  2. Рыбу приготовить на пару (20–25 мин.) или в духовке (20–30 мин.).
  3. Остудить рыбу и разделить руками на небольшие кусочки, уложить в глубокую тарелку.
  4. Нарезать полукружочками огурец, добавить к рыбе.
  5. Порубить зелень и зелёный лук, все перемешать и сбрызнуть соком лимона. Подавать салат со сметаной.

Салат получается легкий и очень полезный. Во-первых, в нем немного ингредиентов, во-вторых, сама рыба содержит много полезных микроэлементов и витаминов. А огурец играет роль клетчатки для лучшего усвоения белка. Для снижения калорийности можно заменить сметану на сок лимона.

Блюдо подходит для разных диет. По диете Протасова необходимо заменить сметану на обезжиренный йогурт. Подходит начиная с недели.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат из семги с огурцом»:
  • Семга (6 кусков) - 600 гр.
  • Огурец (2 крупных) - 500 гр.
  • Сметана - 200 гр.
  • Сок лимона - 1 шт.
  • Зеленый лук - 50 гр.
  • Укроп - 50 гр.
  • Петрушка - 50 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Приправа (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 80.1 ккал.

Белки: 9.5 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 6

Салат из семги с огурцом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Рыбу порезать на кусочки. Шаг 2. Семгу посолить, добавить специй и сбрызнуть соком лимона. Шаг 3. Рыбу приготовить на пару (20-25 мин.) или в духовке (20-30 мин.). Шаг 4. Остудить рыбу и  разделить руками на небольшие кусочки. Шаг 5. Нарезать полукружочками огурец. Шаг 6. Добавить огурец к рыбе. Шаг 7. Порубить зелень. Добавить зелень в салат, все перемешать и сбрызнуть соко Готовое блюдо: салат из семги с огурцом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из семги с огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сёмга свежая семга свежая 600 гр 600 129.6 36 0 840
Огурец огурец 500 гр 500 4 0.5 14 75
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 200 гр 200 6 20 5.8 230
Лимонный сок лимонный сок 1 шт 50 0.45 0.05 1.5 8
Лук зелёный лук зеленый 50 гр 50 0.65 0 2.3 9.5
Укроп укроп 50 гр 50 1.25 0.25 3.15 19
Петрушка петрушка 50 гр 50 1.85 0.2 3.8 23.5
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Приправа универсальная приправа универсальная 5 гр 5 0.39 0.04 0.64 4.45
Итого   1510 144.2 57 31.2 1209.5
1 порция   252 24 9.5 5.2 201.6
100 грамм   100 9.5 3.8 2.1 80.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!