Тушеная квашеная капуста

Ингредиенты рецепта «Тушеная квашеная капуста»:

Квашеная капуста - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Перец душистый (горошек) - 2 гр.
Лавровый лист - 2 гр.
Вода - 200 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 34.2 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная квашеная капуста»

Лук очистить и нарезать полукольцами.
В сковороде разогреть растительное масло и поджарить лук до прозрачности, 5-8 мин. на маленьком огне.
К луку добавить капусту и обжарить её на протяжении 5-10 мин. Добавить лавровый лист и перец горошек.
Залить капусту так чтобы вода едва покрыла её и тушить на среднем огне под крышкой в течение 30 мин. Если вода будет выкипать в процессе приготовления можно добавлять горячую из чайника.
Добавить 1 ст.л. томатной пасты, перемешать и продолжать готовить еще 30 мин. По готовности добавить 1 ч.л. сахара и поперчить.

Тушеная квашеная капуста национальное блюдо многих стран. Во всех странах рецепт приготовления отличается друг от друга. Как бы вы не готовили это блюдо, оно всегда будет вкусным и очень полезным, особенно в зимний период, когда витаминов не так и много. К тому же оно является низкокалорийным и постным блюдом.

Приятного аппетита!

Тушеная квашеная капуста - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 2. Обжарить лук до прозрачности, 5-8 мин. на маленьком огне.

Шаг 3. К луку добавить капусту и обжарить ее на протяжении 5-10 мин.

Шаг 4. Залить капусту водой и тушить 30 мин. Добавить томатной пасты, перемешать

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная квашеная капуста»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста квашеная	1 кг	1000	18	1	44	190
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
перец душистый	2 гр	2	0.12	0.17	1.01	5.26
лавровый лист	2 гр	2	0.15	0.17	0.97	6.26
вода	200 гр	200	0	0	0	0
Итого		1338	21.2	18.8	69.5	457.5
1 порция		191	3	2.7	9.9	65.4
100 грамм		100	1.6	1.4	5.2	34.2