Салат Дары моря

Салат Дары моря
Ингредиенты рецепта «Салат Дары моря»:
  • Семга - 400 гр.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Рис отварной - 4 ст.л.
  • Крабовые палочки - 200 гр.
  • Сыр Альметте - 100 гр.
  • Сметана - 5 ст.л.
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Желатин - 8 гр.
  • Икра красная (для украшения) - 180 гр.
  • Салат (листья для украшения) - 50 гр.
  • Петрушка (для украшения) - 30 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 164.1 ккал.

Белки: 14.4 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Салат Дары моря»

  1. Отварить яйца и очистить их.
  2. Отдельно натереть на терке желтки, белки и крабовые палочки.
  3. Рыбу нарезать на пласты.
  4. Петрушку нарезать для украшения.
  5. Смешать до однородной массы майонез, сметану и сыр.
  6. Желатин замочить в воде 1/2 стакана, дать набухнуть и раствориться. Остудить желатин и соединить все. Крем должен получиться густым как сметана.
  7. Форму для салата выложить целлофановой плёнкой и выложить слоями салат. На пленку рыбу уложить, далее крем, тертые желтки, снова крем, тертые белки, снова крем, рис.
  8. Салат поставить на ночь в холодное место. Блюдо украсить салатом и зеленью. Когда салат остынет, перевернуть его на блюдо с салатом и зеленью, украсить красной икрой.

Дары моря – очень сытное и вкусное блюдо. Рыбу можно использовать на выбор: семгу или форель, а мягкий сливочный сыр: Филадельфия, Карат, Альметте и другие… Крабовые палочки можно заменить креветками, ими же можно и украсить салат, а также любыми другими морепродуктами.

Подойдет для диеты Кима Протасова для 3-5 недели.

Приятного аппетита!

Салат Дары моря - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Отварить яйца и очистить их. Шаг 2. Натереть на терке желтки и белки отдельно. Шаг 3. Натереть крабовые палочки. Шаг 4. Петрушку нарезать для украшения. Шаг 5. Смешать до однородной массы майонез, сметану и сыр. Добавить желатин. Шаг 6. Рыбу нарезать на пласты. Форму для салата выложить целлофановой плёнкой Шаг 7. Уложить ингредиенты слоями. Салат остудить и перевернуть его на блюдо Готовое блюдо: салат Дары моря

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Дары моря»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сёмга свежая семга свежая 400 гр 400 86.4 24 0 560
Яйцо куриное яйцо куриное 4 шт 188 23.88 20.49 1.32 295.16
Рис белый вареный рис белый вареный 4 ст.л. 80 1.76 0.4 19.92 92.8
Крабовые палочки крабовые палочки 200 гр 200 12 2 20 146
Сыр Almette сливочный сыр Almette сливочный 100 гр 100 6 20 3 216
Сметана 10% жирности сметана 10% жирности 5 ст.л. 100 3 10 2.9 115
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 3 ст.л. 60 1.44 40.2 2.34 376.2
Желатин пищевой желатин пищевой 8 гр 8 6.98 0.03 0.06 28.4
Икра лососевая зернистая икра лососевая зернистая 180 гр 180 57.6 27 0 441
Салат салат 50 гр 50 0.6 0.15 0.65 6
Петрушка петрушка 30 гр 30 1.11 0.12 2.28 14.1
Итого   1396 200.8 144.4 52.5 2290.7
1 порция   175 25.1 18 6.6 286.3
100 грамм   100 14.4 10.3 3.8 164.1
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.