Салат с моцареллой и цуккини

Ингредиенты рецепта «Салат с моцареллой и цуккини»:

Шампиньоны - 150 гр.
Цуккини (1 шт.) - 320 гр.
Моцарелла - 150 гр.
Томаты черри - 100 гр.
Салат (корн) - 200 гр.
Лимон 0,5 шт.
Оливковое масло - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 5гр.
Перец - 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 97.2 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 8.7 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат с моцареллой и цуккини»

В первую очередь нам надо сделать заправку. Для этого смешать оливковое масло с соком лимона и туда- же добавить соль, сахар и измельченный чеснок.
Цуккини вымыть и нарезать тонкими кружочками. Кожуру чистить по желанию.
Свежие, не крупные шампиньоны вымыть и дать им время подсохнуть, а затем мелко нарезать пластинками.
Цуккини и грибы перемешать с готовой заправкой и оставить их мариноваться 30–40 минут.
Моцареллу нарезать кусочками. Салат помыть и просушить. Салат можно использовать любой по вкусу. Затем салат и сыр добавить к грибам.
Помидоры черри разрезать на две части и добавить ко всем ингредиентам. Все перемешать и посыпать черным перцем.

Этот салат из свежих овощей — кладезь витаминов, которые требуются нашему организму в любое время года.

Приятного аппетита!

Салат с моцареллой и цуккини - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Смешать оливковое масло с соком лимона, добавить соль, сахар, чеснок.

Шаг 2. Цуккини нарезать тонкими кружочками.

Шаг 3. Шампиньоны мелко нарезать пластинками.

Шаг 4. Цуккини и грибы перемешать с готовой заправкой, оставить их мариноваться

Шаг 7. Помидоры черри разрезать на две части. Помидоры добавить ко всем ингредие

Готовое блюдо: салат с моцареллой и цуккини

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с моцареллой и цуккини»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	150 гр	150	6.45	1.5	1.5	40.5
цуккини	320 гр	320	4.8	0.64	9.6	51.2
сыр моцарелла	150 гр	150	27	36	0	360
томат черри	100 гр	100	0.8	0.1	2.8	15
салат	200 гр	200	2.4	0.6	2.6	24
лимон	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
масло оливковое	50 гр	50	0	49.9	0	449
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	5 гр	5	0.04	0.02	0.23	1.05
Итого		1019	42	88.8	28.7	990.3
1 порция		170	7	14.8	4.8	165
100 грамм		100	4.1	8.7	2.8	97.2