Салат с моцареллой и цуккини

Салат с моцареллой и цуккини

Как приготовить блюдо «Салат с моцареллой и цуккини»

  1. В первую очередь нам надо сделать заправку. Для этого смешать оливковое масло с соком лимона и туда- же добавить соль, сахар и измельченный чеснок.
  2. Цуккини вымыть и нарезать тонкими кружочками. Кожуру чистить по желанию.
  3. Свежие, не крупные шампиньоны вымыть и дать им время подсохнуть, а затем мелко нарезать пластинками.
  4. Цуккини и грибы перемешать с готовой заправкой и оставить их мариноваться 30–40 минут.
  5. Моцареллу нарезать кусочками. Салат помыть и просушить. Салат можно использовать любой по вкусу. Затем салат и сыр добавить к грибам.
  6. Помидоры черри разрезать на две части и добавить ко всем ингредиентам. Все перемешать и посыпать черным перцем.

Этот салат из свежих овощей — кладезь витаминов, которые требуются нашему организму в любое время года.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат с моцареллой и цуккини»:
  • Шампиньоны - 150 гр.
  • Цуккини (1 шт.) - 320 гр.
  • Моцарелла - 150 гр.
  • Томаты черри - 100 гр.
  • Салат (корн) - 200 гр.
  • Лимон 0,5 шт.
  • Оливковое масло - 50 гр.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 5гр.
  • Перец - 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 97.2 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 8.7 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 6

Салат с моцареллой и цуккини - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Смешать оливковое масло с соком лимона, добавить соль, сахар, чеснок. Шаг 2. Цуккини нарезать тонкими кружочками. Шаг 3. Шампиньоны мелко нарезать пластинками. Шаг 4. Цуккини и грибы перемешать с готовой заправкой, оставить их мариноваться Шаг 5. Моцареллу нарезать кусочками. Шаг 6. Нарвать салат. Шаг 7. Помидоры черри разрезать на две части. Помидоры добавить ко всем ингредие Готовое блюдо: салат с моцареллой и цуккини

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с моцареллой и цуккини»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 150 гр 150 6.45 1.5 1.5 40.5
Цуккини цуккини 320 гр 320 4.8 0.64 9.6 51.2
Сыр Моцарелла сыр моцарелла 150 гр 150 27 36 0 360
Томат черри томат черри 100 гр 100 0.8 0.1 2.8 15
Салат салат 200 гр 200 2.4 0.6 2.6 24
Лимон лимон 0.5 шт 25 0.23 0.03 0.75 4
Масло оливковое масло оливковое 50 гр 50 0 49.9 0 449
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Сахар-песок сахар-песок 1 ч.л. 10 0 0 9.97 39.8
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 5 гр 5 0.04 0.02 0.23 1.05
Итого   1019 42 88.8 28.7 990.3
1 порция   170 7 14.8 4.8 165
100 грамм   100 4.1 8.7 2.8 97.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!