Салат Гнездо глухаря
Ингредиенты рецепта «Салат Гнездо глухаря»:
- Лук красный - 1 шт.
- Огурцы свежие - 3 шт.
- Огурцы маринованные - 6 шт.
- Филе индейки - 1 кг.
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Картофель - 7 шт.
- Листья салата - 100 гр.
- Укроп - 20 гр.
- Масло растительное - 100 мл.
- Майонез - 150 гр.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
- Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 118.8 ккал.
Белки: 8.1 гр.
Жиры: 7.4 гр.
Углеводы: 5 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Салат Гнездо глухаря»
- Яйца предварительно отварить, белки натереть на мелкой терке.
- Индейку отварить в подсоленной воде и порвать на волокна.
- Красный лук мелко нарезать.
- Свежие и маринованные огурцы порезать соломкой.
- Листья салата мелко порвать.
- Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
- Картофель нарезать соломкой, тщательно промыть и обсушить. Обжарить картофель до румяной корочки в большом количестве масла.
- Укроп мелко порубить.
- Салат уложить в салатник, сверху украсить картофельной соломкой и укропом.
Всем известный салат, праздничный на вид и очень вкусный. Из-за обжаренного картофеля не подходит на каждый день, но если картофель убрать, а майонез заменить натуральным йогуртом, то салат подойдет на каждый день всем, кто следит за своим весом. Калорийность салата можно уменьшить, если дать стечь лишнему маслу с картофеля.
Приятного аппетита!
Салат Гнездо глухаря - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат Гнездо глухаря»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 лук красный |
1 шт | 100 | 1.4 | 0 | 9.1 | 42 |
 огурец |
3 шт | 300 | 2.4 | 0.3 | 9 | 45 |
 огурец маринованный |
6 шт | 480 | 13.44 | 0 | 6.24 | 76.8 |
 индейка (грудка) |
1 кг | 1000 | 192 | 7 | 0 | 840 |
 яйцо куриное |
5 шт | 235 | 29.85 | 25.62 | 1.65 | 368.95 |
 картофель |
7 шт | 700 | 14 | 2.8 | 126.7 | 560 |
 салат |
100 гр | 100 | 1.2 | 0.3 | 1.3 | 12 |
 укроп |
20 гр | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
 масло подсолнечное |
100 мл | 100 | 0 | 99.9 | 0 | 899 |
 майонез столовый молочный |
150 гр | 150 | 3.6 | 100.5 | 5.85 | 940.5 |
 соль |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
2 гр | 2 | 0.01 | 0.01 | 0.09 | 0.42 |
| Итого | 3192 | 258.4 | 236.5 | 161.2 | 3792.3 | |
| 1 порция | 266 | 21.5 | 19.7 | 13.4 | 316 | |
| 100 грамм | 100 | 8.1 | 7.4 | 5 | 118.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
