Люля-кебаб на углях

Люля-кебаб на углях

Как приготовить блюдо «Люля-кебаб на углях»

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук мелко порезать. Прокрутить через мясорубку лук и мясо, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Укроп и зеленый лук мелко порубить и добавить к фаршу. Добавить к фаршу манку.
  3. Шарик из фарша хорошенько отбить об стол около 10-15 минут.
  4. Шпажки предварительно замочить в холодной воде.
  5. Взять часть фарша и аккуратно обернуть вокруг шпажки. Поступить так с остальным фаршем.
  6. Уложить люля-кебаб на решетку и готовить на костре.

Начинается пора пикников. А кто сказал, что пикник – это только шашлыки? Отличный вариант – люля-кебаб на природе. Отличный вариант для тех, кто на диете.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Люля-кебаб на углях»:
  • Баранина - 1 кг.
  • Лук репчатый (средний) - 2 шт.
  • Крупа манная - 2 ст.л.
  • Лук зеленый - 20 гр.
  • Укроп - 20 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • (шпажки)

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 187.1 ккал.

Белки: 13.2 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 6

Люля-кебаб на углях - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Шаг 2. Лук мелко порезать. Шаг 3. Укроп мелко порубить. Шаг 4. Зеленый лук мелко порубить. Шаг 5. Прокрутить через мясорубку лук и мясо, добавить зелень и манку. Шаг 6. Шпажки предварительно замочить в холодной воде. Шаг 7. Фарш хорошенько отбить, аккуратно обернуть фарш вокруг шпажек. Шаг 8. Уложить люля-кебаб на решетку и готовить на костре. Готовое блюдо: люля-кебаб на углях

Компоненты и калорийность рецепта «Люля-кебаб на углях»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баранина баранина 1 кг 1000 156 163 0 2090
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Манная крупа манная крупа 2 ст.л. 50 5.15 0.5 36.65 164
Лук зелёный лук зеленый 20 гр 20 0.26 0 0.92 3.8
Укроп укроп 20 гр 20 0.5 0.1 1.26 7.6
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Итого   1244 164 163.6 54.5 2327.3
1 порция   207 27.3 27.3 9.1 387.9
100 грамм   100 13.2 13.2 4.4 187.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!