Суп из белой фасоли

Ингредиенты рецепта «Суп из белой фасоли»:

Фасоль белая - 150 гр.
Картофель - 300 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Куриный бульон - 1,5 л.
Чеснок - 2 зуб.
Укроп - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 10 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Масло растительное - 20 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 40.8 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из белой фасоли»

Предварительно замоченную фасоль положить в куриный бульон и варить почти до готовности 30-40 минут.
Порезать картофель кубиками добавить к фасоли, когда она уже почти готова. Варить 10 минут.
Лук нарезать, морковь натереть. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить на растительном масле до мягкости моркови. Положить в суп, варить 5-7 минут.
Укроп мелко порезать, измельчить чеснок, добавить уже в готовый суп, дать настояться 10-15 минут.

Вкусный суп, прост в приготовлении. Фасоль желательно предварительно замочить на 3-4 часа, а лучше на ночь. Так же можно использовать консервированную фасоль, но добавлять в суп её нужно за 10-15 минут до готовности. Суп могут готовить и вегетарианцы, только вместо куриного бульона использовать воду.

Приятного аппетита!

Суп из белой фасоли - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Положить фасоль в бульон, варить почти до готовности.

Шаг 5. Обжарить на растительном масле лук и морковь.

Шаг 7. Картофель и заправку из лука и моркови добавить в суп.

Шаг 10. Укроп и чеснок добавить в готовый суп, дать настояться.

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из белой фасоли»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль белая	150 гр	150	10.5	0.75	25.35	153
картофель	300 гр	300	6	1.2	54.3	240
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
бульон куриный	1.5 л	1500	30	7.5	4.5	225
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
соль	10 гр	10	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		2213	50.7	29.8	107	902.4
1 порция		277	6.3	3.7	13.4	112.8
100 грамм		100	2.3	1.3	4.8	40.8