Профитроли с яйцом, огурцом и оливками

Профитроли с яйцом, огурцом и оливками

Как приготовить блюдо «Профитроли с яйцом, огурцом и оливками»

  1. Приготовить тесто: вскипятить воду. В кипящую воду добавить сливочное масло и соль по вкусу. Затем всыпать муку, тщательно перемешать и снять с огня.
  2. Дать тесту немного остыть, затем добавить яйца и тщательно перемешать.
  3. С помощью кондитерского мешка выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  4. В это время подготовить начинку. Оливки мелко нарезать.
  5. Яйца предварительно отварить и натереть на мелкой терке.
  6. Лук мелко порубить. Огурец нарезать мелкими кубиками.
  7. Смешать подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.
  8. Готовым профитролям дать остыть, разрезать поперек (не до конца) и начинать приготовленной начинкой.

Такая закуска украсит любой праздничный стол и обязательно понравится вашим гостям! А начинку можно придумать разную.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Профитроли с яйцом, огурцом и оливками»:
  • Для теста:
  • Вода - 250 мл.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Мука - 180 гр.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Для начинки:
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Огурец маринованный - 1 шт.
  • Оливки (без косточек) - 100 гр.
  • Лук красный (небольшой) - 1 шт.
  • Майонез - 50 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 200.1 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 14 гр.

Углеводы: 13.6 гр.

Число порций: 15

Профитроли с яйцом, огурцом и оливками - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В кипящую воду добавить сливочное масло и соль по вкусу. Шаг 2. Затем всыпать муку, тщательно перемешать. Шаг 3. Добавить яйца и тщательно перемешать. Шаг 4. С помощью кондитерского мешка выложить тесто на противень и отправить в д Шаг 5. Оливки мелко нарезать. Шаг 6. Яйца натереть на мелкой терке. Шаг 7. Лук мелко порубить. Шаг 8. Огурец нарезать мелкими кубиками. Шаг 9. Смешать подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Шаг 10. Готовым профитролям дать остыть, разрезать поперек (не до конца) и начин Готовое блюдо: профитроли с яйцом, огурцом и оливками

Компоненты и калорийность рецепта «Профитроли с яйцом, огурцом и оливками»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Вода вода 250 мл 250 0 0 0 0
Масло сливочное масло сливочное 100 гр 100 0.5 82.5 0.8 748
Мука пшеничная мука пшеничная 180 гр 180 16.56 2.16 134.82 615.6
Яйцо куриное яйцо куриное 4 шт 188 23.88 20.49 1.32 295.16
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 94 11.94 10.25 0.66 147.58
Огурец маринованный огурец маринованный 1 шт 80 2.24 0 1.04 12.8
Оливки оливки 100 гр 100 0.8 10.7 6.3 115
Лук красный лук красный 1 шт 100 1.4 0 9.1 42
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 50 гр 50 1.2 33.5 1.95 313.5
Итого   1144 58.5 159.6 156 2289.6
1 порция   76 3.9 10.6 10.4 152.6
100 грамм   100 5.1 14 13.6 200.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.