Компот на зиму из груш с мёдом
- Груша - 6 шт.
- Лимонная кислота - 2 гр.
- Лимон - 1/2 шт.
- Вода - 2 литр
- Мед - 10 ст.л.
- Сахарный песок - 200 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 61.9 ккал.
Белки: 0.2 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 16 гр.
Как приготовить блюдо «Компот на зиму из груш с мёдом»
- Груши промыть, разрезать на дольки и удалить сердцевину.
- Уложить грушу в кастрюлю, залить кипятком, добавить щепотку лимонной кислоты и бланшировать около 5 минут (не варить).
- Для сиропа налить в кастрюлю 2 литра воды, добавить сахарный песок и мед, довести до кипения.
- Лимон промыть и порезать кружочками.
- Дольки груш переложить в чистые банки, добавить по кружочку лимона в каждую банку.
- Залить груши и лимон приготовленным сиропом.
- Закрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде около 20 минут, затем закатать.
Компот из груш с медом – это замечательный напиток на зиму. Благодаря тому, что груши предварительно бланшируются, а не варятся, в них максимально сохранены полезные свойства. Количество ингредиентов в данном рецепте рассчитано на три 1-литровые банки. Вы можете взять другой объем, предварительно рассчитав, сколько вам понадобиться сиропа. При стерилизации банок время будет зависеть от объема: если у вас полулитровые банки – 15 минут, если 2-х литровые – 30 минут, 3-х литровые около 45 минут.
Компот на зиму из груш с мёдом - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Компот на зиму из груш с мёдом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 груша |
6 шт | 810 | 3.24 | 2.43 | 88.29 | 340.2 |
 лимонная кислота |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 лимон |
0.5 шт | 25 | 0.23 | 0.03 | 0.75 | 4 |
 вода |
2 л | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 мед |
10 ст.л. | 300 | 2.4 | 0 | 244.5 | 927 |
 сахар-песок |
200 гр | 200 | 0 | 0 | 199.4 | 796 |
| Итого | 3337 | 5.9 | 2.5 | 532.9 | 2067.2 | |
| 1 порция | 1112 | 2 | 0.8 | 177.6 | 689.1 | |
| 100 грамм | 100 | 0.2 | 0.1 | 16 | 61.9 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
