Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре
Ингредиенты рецепта «Цветная капуста в кляре»:
  • Цветная капуста - 400 гр.
  • Подсолнечное масло - 3 ст. л.
  • Мука - 50 гр.
  • Соль - 3 гр.
  • Черный перец - 4 гр.
  • Сыр - 150 гр.
  • (Вода для отварки капусты - 100 мл.)

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 198.2 ккал.

Белки: 7.8 гр.

Жиры: 14.8 гр.

Углеводы: 9.3 гр.

Число порций: 3

Как приготовить блюдо «Цветная капуста в кляре»

  1. Цветную капусту отварить в слегка соленой воде до размягчения.
  2. Для кляра: в миску налить воду и добавить специи.
  3. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в воду для кляра.
  4. Постепенно вводить муку в кляр до состояния густой сметаны. Кляр готов.
  5. Поставить на огонь сковороду и раскалить, добавить масла. Поочередно окунать в кляр капусту и выкладывать на сковороду.
  6. Обжаривать капусту до золотистого состояния.

Блюдо готовится довольно быстро и получается очень вкусное. При помощи различных специй вы можете варьировать вкус – от острого до, даже, сладкого. Сыр в кляре придает особую пикантность и цвет.

Масло добавляете по своему вкусу. Если у вас антипригарная сковорода, то масла нужно меньше, если обычная – то больше.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Цветная капуста в кляре - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Цветную капусту отварить. Для кляра: в миску налить воду и добавить специ Шаг 2. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в воду. Шаг 3. Постепенно вводить муку до состояния густой сметаны. Шаг 4. Раскалить сковороду, добавить масла. Окунать в кляр капусту и выкладывать Шаг 5. Обжаривать капусту до золотистого состояния. Готовое блюдо: цветная капуста в кляре

Компоненты и калорийность рецепта «Цветная капуста в кляре»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста цветная капуста цветная 400 гр 400 10 1.2 21.6 120
Масло подсолнечное масло подсолнечное 3 ст.л. 51 0 50.95 0 458.49
Мука пшеничная мука пшеничная 50 гр 50 4.6 0.6 37.45 171
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 4 гр 4 0.42 0.13 1.55 10.04
Сыр Российский сыр российский 150 гр 150 36.15 44.25 0.45 544.5
Итого   658 51.2 97.1 61.1 1304
1 порция   219 17.1 32.4 20.4 434.7
100 грамм   100 7.8 14.8 9.3 198.2
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.