Куриная печенка с грибами
Ингредиенты рецепта «Куриная печенка с грибами»:
- Куриная печенка - 200 гр.
- Шампиньоны свежие - 200 гр.
- Сливки - 160 гр.
- Лук - 60 гр.
- Оливковое масло - 15 гр.
- Соль - 3 гр.
- Перец черный молотый - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Куриная печенка с грибами» (на 100 грамм):
Калории: 106.3 ккал.
Белки: 8.2 гр.
Жиры: 7.1 гр.
Углеводы: 2.7 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Куриная печенка с грибами»
- Лук очистить и нарезать тонкими полосками или полукольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло и отправить лук обжариваться.
- Шампиньоны хорошо помыть и нарезать тонкими ломтиками. Если грибы маленькие, можно разрезать начетверо. Добавить грибы к луку.
- Печенку нарезать достаточно большими кусочками. Когда лук и грибы обжарятся и с грибов испарится вся жидкость, добавить на сковородку печенку. Добавить соль и перец. Тушить под крышкой на среднем огне до готовности всех ингредиентов.
- Когда печенка будет готова, влить на сковороду сливки. Опять накрыть крышкой и потушить ещё минут 10, но уже на медленном огне.
Куриная печенка очень нежный и вкусный субпродукт. Существует множество рецептов её приготовления, но самый простой – это потушить её на сковороде с овощами или грибами. Печенка, приготовленная по данному рецепту подходит практически к любому гарниру: макароны, рис, гречка. Буквально за 20 минут можно приготовить вкусный и полезный ужин.
Приятного аппетита!
Куриная печенка с грибами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Куриная печенка с грибами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 куриная печень |
200 гр | 200 | 38.2 | 12.6 | 1.2 | 272 |
 шампиньоны свежие |
200 гр | 200 | 8.6 | 2 | 2 | 54 |
 сливки 10% (нежирные) |
160 гр | 160 | 4.8 | 16 | 6.4 | 188.8 |
 лук репчатый |
60 гр | 60 | 0.84 | 0 | 6.24 | 24.6 |
 масло оливковое |
15 гр | 15 | 0 | 14.97 | 0 | 134.7 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
3 гр | 3 | 0.31 | 0.1 | 1.16 | 7.53 |
| Итого | 641 | 52.8 | 45.7 | 17 | 681.6 | |
| 1 порция | 160 | 13.2 | 11.4 | 4.3 | 170.4 | |
| 100 грамм | 100 | 8.2 | 7.1 | 2.7 | 106.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
