Кекс на кефире с бананом

Ингредиенты рецепта «Кекс на кефире с бананом»:

Для теста:
Мука - 240 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Кефир - 140 мл.
Сахар - 170 гр.
Яйца - 2 шт.
Банан (мини) - 60 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Для апельсиновой глазури:
Апельсиновый сок - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Кекс на кефире с бананом» (на 100 грамм):

Калории: 305.7 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 11.2 гр.

Углеводы: 47.2 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кекс на кефире с бананом»

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить размягченное сливочное масло, ещё раз все взбить.
Влить кефир, массу взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем, замесить густое тесто.
Банан порезать на небольшие кусочки и добавить к тесту, аккуратно вмешать ложкой.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой.
Выложить тесто в форму для выпечки и отправить кекс в разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.
Готовому кексу дать остыть в форме.
Выжать сок из половины апельсина.
В сахарную пудру налить немного апельсинового сока и все размешать до однородной массы.
Остывший кекс покрыть глазурью.

Вкусный и ароматный кекс для семейного чаепития. Выпечку с бананами лучше употребить в тот же день так, как банан имеет свойство темнеть.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мария

Кекс на кефире с бананом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2. Добавить размягченное сливочное масло, ещё раз все взбить.

Шаг 4. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить густое тесто.

Шаг 5. Банан порезать на небольшие кусочки и добавить к тесту, аккуратно вмешать

Шаг 6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой.

Шаг 7. Выложить тесто в форму для выпечки и отправить кекс в разогретую до 180 г

Шаг 8. Готовому кексу дать остыть в форме.

Шаг 9. Выжать сок из половины апельсина.

Шаг 10. В сахарную пудру налить немного апельсинового сока и все размешать до од

Компоненты и калорийность рецепта «Кекс на кефире с бананом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	240 гр	240	22.08	2.88	179.76	820.8
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
кефир 2%	140 мл	140	4.76	2.8	6.58	71.4
сахар-песок	170 гр	170	0	0	169.49	676.6
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
банан	60 гр	60	0.9	0.06	13.08	53.4
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
сахар ванильный	1 ч.л.	7	0	0	1.01	3.92
апельсиновый сок	1 ст.л.	20	0.18	0.04	1.62	7.2
сахарная пудра	40 гр	40	0	0	39.92	149.6
Итого		878	40.4	98.5	414.3	2684
1 порция		44	2	4.9	20.7	134.2
100 грамм		100	4.6	11.2	47.2	305.7