Слойки с кремом из семги

Слойки с кремом из семги

Как приготовить блюдо «Слойки с кремом из семги»

  1. Слоеное тесто разморозить, после чего немного раскатать и вырезать стаканом или формочкой кружки.
  2. Выложить кружки из теста на противень, застеленный пекарской бумагой.
  3. Яйцо взбить вилкой с солью и перцем.
  4. Смазать кружки из теста яйцом и посыпать кунжутом.
  5. Запечь в духовке при температуре 160 гр. в течение 10 минут.
  6. Укроп измельчить.
  7. Семгу мелко нарезать.
  8. Сливки взбить в миксере.
  9. Добавить к сливкам семгу и большую часть укропа. Ещё раз взбить до однородности.
  10. Готовые слойки выложить на плоское блюдо или тарелку, сверху толстым слоем выложить крем из семги.
  11. Посыпать оставшейся зеленью укропа или украсить по своему вкусу.

Слойки получаются очень нежные и мягкие, и буквально тают во рту. Аналогично можно сделать слойки с креветками.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Слойки с кремом из семги»:
  • Тесто слоеное - 500 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Семга слабосоленая - 150 гр.
  • Сливки жирные - 150 мл
  • Укроп - 20 гр.
  • Соль (1 щепотка) - 2 гр.
  • Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
  • Кунжут - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Слойки с кремом из семги» (на 100 грамм):

Калории: 324.1 ккал.

Белки: 9 гр.

Жиры: 21.8 гр.

Углеводы: 23.4 гр.

Число порций: 22

Слойки с кремом из семги - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Слоеное тесто разморозить. Шаг 2. Немного раскатать и вырезать кружки. Шаг 3. Выложить кружки из теста на противень, застеленный пекарской бумагой. Шаг 4. Яйцо взбить вилкой с солью и перцем. Шаг 5. Смазать кружки из теста яйцом и посыпать кунжутом. Шаг 6. Запечь в духовке при температуре 160 гр. в течение 10 минут. Шаг 7. Укроп измельчить. Шаг 8. Семгу мелко нарезать. Шаг 9. Сливки взбить в миксере. Шаг 10. Добавить к сливкам семгу и большую часть укропа. Еще раз взбить до однор Шаг 11. Готовые слойки выложить на плоское блюдо или тарелку, сверху толстым сло Шаг 12. Посыпать оставшейся зеленью укропа или украсить по своему вкусу. Готовое блюдо: слойки с кремом из семги

Компоненты и калорийность рецепта «Слойки с кремом из семги»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тесто Черемушки слоеное дрожжевое тесто черемушки слоеное дрожжевое 500 гр 500 31 107.5 199 1890
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Сёмга слабосоленая Русское море филе-кусок семга слабосоленая русское море филе-кусок 150 гр 150 34.5 19.5 0 292.5
сливки 35% (жирные) 150 мл 150 3.75 52.5 4.5 505.5
Укроп укроп 20 гр 20 0.5 0.1 1.26 7.6
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.25 ч.л. 1.75 0.18 0.06 0.68 4.39
Кунжут кунжут 1 ст.л. 20 3.88 9.74 2.44 113
Итого   891 79.8 194.5 208.2 2886.8
1 порция   40 3.6 8.8 9.5 131.2
100 грамм   100 9 21.8 23.4 324.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.