Рыба жареная с овощами

Рыба жареная с овощами

Как приготовить блюдо «Рыба жареная с овощами»

  1. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами.
  2. В муку добавить соль, перемешать и обвалять в ней нарезанное филе трески.
  3. На разогретую с подсолнечным маслом сковороду выложить рыбу, в промежутки между кусками – лук и морковь. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, затем убавить огонь до минимума и закрыть крышкой на 5-7 минут.
  4. Потом перевернуть рыбу и также обжарить.
  5. К готовой рыбе добавить сметану, равномерно распределив её на рыбу и на овощи, поставить на медленный огонь под закрытой крышкой ещё 3-5 минут.
  6. Готовое блюдо разложить по порциям.

Вместо трески можно использовать любую другую рыбу. Блюдо подойдет к гарнирам из овощей, рису, макаронам.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Рыба жареная с овощами»:
  • Филе трески - 450 гр.
  • Мука - 20 гр.
  • Морковь - 60 гр.
  • Лук - 75 гр.
  • Масло подсолнечное - 10 гр.
  • Сметана - 1,5 ст.л.
  • Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рыба жареная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 91.8 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 2

Рыба жареная с овощами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Морковь натереть на крупной терке. Шаг 2. Лук нарезать полукольцами. Шаг 3. В муку добавить соль, перемешать и обвалять в ней нарезанное филе трески. Шаг 4. Жарить рыбу с луком и морковью на среднем огне до золотистой корочки, зат Шаг 5. К готовой рыбе добавить сметану, равномерно распределив ее на рыбу Готовое блюдо: рыба жареная с овощами

Компоненты и калорийность рецепта «Рыба жареная с овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Треска свежая треска свежая 450 гр 450 79.65 3.15 0 351
Мука пшеничная мука пшеничная 20 гр 20 1.84 0.24 14.98 68.4
Морковь морковь 60 гр 60 0.78 0.06 4.14 19.2
Лук репчатый лук репчатый 75 гр 75 1.05 0 7.8 30.75
Масло подсолнечное масло подсолнечное 10 гр 10 0 9.99 0 89.9
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 1.5 ст.л. 30 0.9 3 0.87 34.5
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого   647 84.2 16.4 27.8 593.8
1 порция   324 42.1 8.2 13.9 296.9
100 грамм   100 13 2.5 4.3 91.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!