Кофейно-шоколадное печенье

Кофейно-шоколадное печенье

Как приготовить блюдо «Кофейно-шоколадное печенье»

  1. Взбить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.
  2. Добавить яйцо, снова взбить.
  3. В теплой воде растворить кофе.
  4. Кофе влить в тесто, размешать.
  5. Просеять муку с разрыхлителем, замесить густое, вязкое тесто.
  6. Шоколад раскрошить ножом.
  7. Шоколад всыпать в тесто, аккуратно перемешать.
  8. Противень застелить пергаментом, смазать маслом, из теста сформировать печенье, чтобы тесто не липло к рукам, смачивать руки водой. Выпекать при 180 гр. минут 20-25.

Кофейно-шоколадное печенье получается мягким, немного рассыпчатым. Отлично подойдет к кофе или чаю.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Кофейно-шоколадное печенье»:
  • Мука - 160 гр.
  • Сливочное масло - 80 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Шоколад темный - 25 гр.
  • Растворимый кофе - 1 ч.л.
  • Сахарная пудра - 70 гр.
  • Вода - 15 мл.
  • Ванильный сахар - 8 гр.
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Кофейно-шоколадное печенье» (на 100 грамм):

Калории: 388.4 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 19.5 гр.

Углеводы: 48.9 гр.

Число порций: 20

Кофейно-шоколадное печенье - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Взбить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и со Шаг 2. Добавить яйцо, снова взбить. Шаг 3. В теплой воде растворить кофе. Шаг 4. Кофе влить в тесто, размешать. Шаг 5. Просеять муку с разрыхлителем, замесить густое, вязкое тесто. Шаг 6. Шоколад раскрошить ножом. Шаг 7. Шоколад всыпать в тесто, аккуратно перемешать. Шаг 8. Противень застелить пергаментом, смазать маслом, из теста сформировать пе Готовое блюдо: кофейно-шоколадное печенье

Компоненты и калорийность рецепта «Кофейно-шоколадное печенье»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 160 гр 160 14.72 1.92 119.84 547.2
Масло сливочное масло сливочное 80 гр 80 0.4 66 0.64 598.4
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Шоколад горький шоколад горький 25 гр 25 1.55 8.85 12.05 134.75
Кофе растворимый сухой кофе растворимый сухой 1 ч.л. 4 0.6 0.14 0 3.76
Сахарная пудра сахарная пудра 70 гр 70 0 0 69.86 261.8
Вода вода 15 мл 15 0 0 0 0
Сахар ванильный сахар ванильный 8 гр 8 0 0 1.15 4.48
Соль соль 0.33 ч.л. 3.63 0 0 0 0
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 1 ч.л. 7 0.01 0 1.37 5.53
Итого   420 23.3 82 205.2 1629.7
1 порция   21 1.2 4.1 10.3 81.5
100 грамм   100 5.5 19.5 48.9 388.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.