Кофейно-шоколадное печенье
Ингредиенты рецепта «Кофейно-шоколадное печенье»:
- Мука - 160 гр.
- Сливочное масло - 80 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Шоколад темный - 25 гр.
- Растворимый кофе - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - 70 гр.
- Вода - 15 мл.
- Ванильный сахар - 8 гр.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Кофейно-шоколадное печенье» (на 100 грамм):
Калории: 388.4 ккал.
Белки: 5.5 гр.
Жиры: 19.5 гр.
Углеводы: 48.9 гр.
Число порций: 20
Как приготовить блюдо «Кофейно-шоколадное печенье»
- Взбить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.
- Добавить яйцо, снова взбить.
- В теплой воде растворить кофе.
- Кофе влить в тесто, размешать.
- Просеять муку с разрыхлителем, замесить густое, вязкое тесто.
- Шоколад раскрошить ножом.
- Шоколад всыпать в тесто, аккуратно перемешать.
- Противень застелить пергаментом, смазать маслом, из теста сформировать печенье, чтобы тесто не липло к рукам, смачивать руки водой. Выпекать при 180 гр. минут 20-25.
Кофейно-шоколадное печенье получается мягким, немного рассыпчатым. Отлично подойдет к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
Кофейно-шоколадное печенье - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Кофейно-шоколадное печенье»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мука пшеничная |
160 гр | 160 | 14.72 | 1.92 | 119.84 | 547.2 |
 масло сливочное |
80 гр | 80 | 0.4 | 66 | 0.64 | 598.4 |
 яйцо куриное |
1 шт | 47 | 5.97 | 5.12 | 0.33 | 73.79 |
 шоколад горький |
25 гр | 25 | 1.55 | 8.85 | 12.05 | 134.75 |
 кофе растворимый сухой |
1 ч.л. | 4 | 0.6 | 0.14 | 0 | 3.76 |
 сахарная пудра |
70 гр | 70 | 0 | 0 | 69.86 | 261.8 |
 вода |
15 мл | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар ванильный |
8 гр | 8 | 0 | 0 | 1.15 | 4.48 |
 соль |
0.33 ч.л. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 разрыхлитель теста |
1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| Итого | 420 | 23.3 | 82 | 205.2 | 1629.7 | |
| 1 порция | 21 | 1.2 | 4.1 | 10.3 | 81.5 | |
| 100 грамм | 100 | 5.5 | 19.5 | 48.9 | 388.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
