Семга под снегом

Ингредиенты рецепта «Семга под снегом»:

Филе семги - 500 гр.
Лук репчатый (2 шт.) - 170 гр.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 гр.
Горчица - 0,5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Сахар (щепотка) - 1 гр.
Укроп (5 вет.) - 10 гр.
Растительное масло - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Семга под снегом» (на 100 грамм):

Калории: 125.6 ккал.

Белки: 14 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Семга под снегом»

Филе семги нарезать порционными кусочками, посолить, посыпать пряностями.
В сметану добавить желтки, сахар, горчицу, растительное масло. Все ингредиенты взбить.
Форму слегка смазать растительным маслом. На дно формы выложить нарезанный кольцами лук, а затем куски рыбы.
Залить рыбу соусом и посыпать сверху нарезанным укропом.
Запекать в духовке 30 мин при 190 град.
Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену.
Форму достать из духовки, выложить на рыбу взбитые белки. Вернуть в духовку для подрумянивания на 5-7 мин. Подавать с любимым гарниром.

Блюдо выглядит очень соблазнительно, и оно необыкновенно вкусное! И, самое главное, оно очень полезное, особенно для детей. Если приближается праздник, то семгу под снегом стоит запланировать на праздничный стол, гости останутся в восторге.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Семга под снегом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Филе семги нарезать порционными кусочками, посолить, посыпать пряностями.

Шаг 2. В сметану добавить желтки, сахар, горчицу, растительное масло. Все ингред

Шаг 3. Форму слегка смазать растительным маслом. На дно формы выложить нарезанны

Шаг 4. Залить рыбу соусом и посыпать сверху нарезанным укропом.

Шаг 5. Запекать в духовке 30 мин при 190 C.

Шаг 6. Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену.

Шаг 7. Форму достать из духовки, выложить на рыбу взбитые белки. Вернуть в духов

Компоненты и калорийность рецепта «Семга под снегом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	500 гр	500	108	30	0	700
лук репчатый	170 гр	170	2.38	0	17.68	69.7
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
горчица	0.5 ч.л.	3.5	0.2	0.22	0.77	5.67
соль	5 гр	5	0	0	0	0
приправа для рыбы	1 ч.л.	7	0.57	0.09	2.14	11.62
сахар-песок	1 гр	1	0	0	1	3.98
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	44.95
Итого		967	135.4	63.4	26.3	1213.8
1 порция		242	33.8	15.8	6.6	303.4
100 грамм		100	14	6.6	2.7	125.6