Мороженое из маскарпоне

Мороженое из маскарпоне
Ингредиенты рецепта «Мороженое из маскарпоне»:
  • Кефир 0% - 150 гр.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Желтки куриные - 2 шт.
  • Сироп клубничный - 50 гр.
  • Сыр маскарпоне - 200 гр.
  • Варенье из черники (а лучше смородиновое) - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Мороженое из маскарпоне» (на 100 грамм):

Калории: 260 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 15.6 гр.

Углеводы: 27 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Мороженое из маскарпоне»

  1. Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне и хорошо взбить.
  2. Влить кефир, варенье и сироп.
  3. Ещё раз хорошо взбить.
  4. Разлить мороженое по формочкам (удобно в силиконовые).
  5. Убрать в морозилку до застывания.

Можно экспериментировать, используя разные виды варенья и сиропов. Также сироп можно заменить фруктовым ликером (например, ксу-ксу).

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Мороженое из маскарпоне - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Желтки взбить с сахаром. Шаг 2. Добавить маскарпоне. Шаг 3. Хорошо взбить. Шаг 4. Влить кефир, варенье и сироп. Шаг 5. Еще раз хорошо взбить. Шаг 6. Разлить мороженое по формочкам (удобно в силиконовые). Убрать в морозилк Готовое блюдо: мороженое из маскарпоне

Компоненты и калорийность рецепта «Мороженое из маскарпоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
кефир 0% 150 гр 150 4.5 0 5.7 45
Сахар-песок сахар-песок 3 ст.л. 75 0 0 74.78 298.5
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 2 шт 40 6.48 12.48 0.4 140.8
Сироп клубничный сироп клубничный 50 гр 50 0.1 0 19.75 77
Сыр Маскарпоне сыр маскарпоне 200 гр 200 9.6 83 9.6 824
Варенье из черники варенье из черники 100 гр 100 0.4 0.2 56.1 214
Итого   615 21.1 95.7 166.3 1599.3
1 порция   51 1.8 8 13.9 133.3
100 грамм   100 3.4 15.6 27 260
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.