Мороженое из маскарпоне

Мороженое из маскарпоне

Как приготовить блюдо «Мороженое из маскарпоне»

  1. Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне и хорошо взбить.
  2. Влить кефир, варенье и сироп.
  3. Ещё раз хорошо взбить.
  4. Разлить мороженое по формочкам (удобно в силиконовые).
  5. Убрать в морозилку до застывания.

Можно экспериментировать, используя разные виды варенья и сиропов. Также сироп можно заменить фруктовым ликером (например, ксу-ксу).

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Мороженое из маскарпоне»:
  • Кефир 0% - 150 гр.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Желтки куриные - 2 шт.
  • Сироп клубничный - 50 гр.
  • Сыр маскарпоне - 200 гр.
  • Варенье из черники (а лучше смородиновое) - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Мороженое из маскарпоне» (на 100 грамм):

Калории: 260 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 15.6 гр.

Углеводы: 27 гр.

Число порций: 12

Мороженое из маскарпоне - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Желтки взбить с сахаром. Шаг 2. Добавить маскарпоне. Шаг 3. Хорошо взбить. Шаг 4. Влить кефир, варенье и сироп. Шаг 5. Еще раз хорошо взбить. Шаг 6. Разлить мороженое по формочкам (удобно в силиконовые). Убрать в морозилк Готовое блюдо: мороженое из маскарпоне

Компоненты и калорийность рецепта «Мороженое из маскарпоне»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
кефир 0% 150 гр 150 4.5 0 5.7 45
Сахар-песок сахар-песок 3 ст.л. 75 0 0 74.78 298.5
Яйцо куриное (желток) яйцо куриное (желток) 2 шт 40 6.48 12.48 0.4 140.8
Сироп клубничный сироп клубничный 50 гр 50 0.1 0 19.75 77
Сыр Маскарпоне сыр маскарпоне 200 гр 200 9.6 83 9.6 824
Варенье из черники варенье из черники 100 гр 100 0.4 0.2 56.1 214
Итого   615 21.1 95.7 166.3 1599.3
1 порция   51 1.8 8 13.9 133.3
100 грамм   100 3.4 15.6 27 260

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.