Салат с тыквой

Салат с тыквой

Как приготовить блюдо «Салат с тыквой»

  1. Тыкву очистить. Нарезать ее небольшими кубиками, выложить на противень. Полить оливковым маслом и посолить. Разогреть духовку до 180 град.
  2. Сварить в подсоленной воде рис. Слить воду и промыть рис.
  3. Мелко нарезать петрушку.
  4. Испечь в разогретой духовке тыкву в течение 20-25 минут.
  5. На сухой разогретой сковороде обжарить тыквенные семечки.
  6. Соединить все подготовленные ингредиенты.
  7. Сделать заправку. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона, соевый соус и мед.
  8. Заправить салат и оставить на 10 минут пропитаться.

Необычный и оригинальный салатик. Его могут приготовить и те, кто соблюдает пост. По желанию в салат можно добавить 1 ч.л. тмина (любителям этой приправы). Особенно он вкусен становится на следующий день, постояв в холодильнике.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Лариса
Ингредиенты рецепта «Салат с тыквой»:
  • Тыква - 300 гр.
  • Рис - 0,5 ст.
  • Вода - 250 гр.
  • Тыквенные семечки - 50 гр.
  • Петрушка (1 пуч.) - 25 гр.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Чеснок (1 зуб.) - 4 гр.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Сок лимона - 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с тыквой» (на 100 грамм):

Калории: 132.4 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 15.4 гр.

Число порций: 4

Салат с тыквой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Тыкву очистить. Нарезать ее небольшими кубиками, выложить на противень. Шаг 2. Сварить в подсоленной воде рис. Слить воду и промыть рис. Шаг 3. Мелко нарезать петрушку. Шаг 4. Испечь в разогретой духовке тыкву в течение 20-25 минут. Шаг 5. На сухой разогретой сковороде обжарить тыквенные семечки. Шаг 6. Соединить все подготовленные ингредиенты. Шаг 7. Сделать заправку. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимон Шаг 8. Заправить салат и оставить на 10 минут пропитаться. Готовое блюдо: салат с тыквой

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с тыквой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Тыква тыква 300 гр 300 3.9 0.9 23.1 84
Рис белый рис белый 0.5 ст 100 6.7 0.7 78.9 344
Вода вода 250 гр 250 0 0 0 0
Семечки тыквенные семечки тыквенные 50 гр 50 12.25 22.9 2.35 278
Петрушка петрушка 25 гр 25 0.93 0.1 1.9 11.75
Масло оливковое масло оливковое 3 ст.л. 30 0 29.94 0 269.4
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 1 ст.л. 20 0.52 0 8.6 36.6
Чеснок чеснок 4 гр 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Мёд мед 1 ч.л. 9 0.07 0 7.34 29.61
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Итого   801 24.7 54.6 123.7 1060.7
1 порция   200 6.2 13.6 30.9 265.2
100 грамм   100 3.1 6.8 15.4 132.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!