Сморчки в сметанном соусе

Сморчки в сметанном соусе
Ингредиенты рецепта «Сморчки в сметанном соусе»:
  • Грибы сморчки - 500 гр.
  • Сливки - 3 ст. л.
  • Плавленый сырок - 1 шт.
  • Соль - 3 гр.
  • Петрушка - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Сморчки в сметанном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 69.1 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 7.1 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Сморчки в сметанном соусе»

  1. Сморчки очистить и замочить в слегка подсоленной воде на 1,5-2 часа.
  2. Со сморчков слить воду, порезать грибы на половинки (крупные – на четвертинки).
  3. Обжарить грибы до золотистой корочки.
  4. Развести в стакане воды три столовых ложки сливок, добавить соли.
  5. Смесь вылить в сковороду и дать закипеть.
  6. Плавленый сыр натереть на крупной терке и добавить в соус. Перемешать и отставить с плиты.
  7. Через 3-5 минут блюдо готово к употреблению. Перед подачей присыпать нарезанной петрушкой.

Можно употреблять, как в чистом виде, так и дополнение к любым кашам и макаронным изделиям. А если включить фантазию – это станет отличной основной для запеканки! Плавленый сыр можно заменить другим Вашим любимым сыром. Самое интересное, что блюдо имеет крайне богатый, насыщенный вкус без каких-либо приправ, кроме соли.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Сморчки в сметанном соусе - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Сморчки очистить и замочить в слегка подсоленной воде на 1,5-2 часа. Шаг 2. Со сморчков слить воду, порезать грибы на половинки (крупные – на четверт Шаг 3. Обжарить грибы до золотистой корочки. Шаг 4. Развести в стакане воды три столовых ложки сливок. Добавить соли. Шаг 5. Смесь вылить в сковороду и дать закипеть. Шаг 6. Плавленый сыр натереть на крупной терке и добавить в соус. Перемешать Готовое блюдо: сморчки в сметанном соусе

Компоненты и калорийность рецепта «Сморчки в сметанном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сморчки свежие сморчки свежие 500 гр 500 8.5 1.5 21 135
Сливки 10% (нежирные) сливки 10% (нежирные) 3 ст.л. 60 1.8 6 2.4 70.8
Сыр плавленый сыр плавленый 1 шт 100 16.8 11.2 23.8 257
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Петрушка петрушка 20 гр 20 0.74 0.08 1.52 9.4
Итого   683 27.8 18.8 48.7 472.2
1 порция   171 7 4.7 12.2 118.1
100 грамм   100 4.1 2.7 7.1 69.1
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.