Суп с щавелем и черемшой
Ингредиенты рецепта «Суп с щавелем и черемшой»:
- Картофель - 400 гр.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Горох - 100 гр.
- Капуста - 150 гр.
- Щавель (1 пучок) - 40 гр.
- Черемша (1 пучок) - 40 гр.
- Плавленый сыр - 1 шт.
- Сыр тофу (со специями) - 50 гр.
- Сливки - 1 ст. л.
- Сушеный базилик - 10 гр.
- Соль - 1,5 ст. л.
- Вода - 2 л.
Пищевая ценность блюда «Суп с щавелем и черемшой» (на 100 грамм):
Калории: 34.8 ккал.
Белки: 1.8 гр.
Жиры: 0.6 гр.
Углеводы: 5.9 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Суп с щавелем и черемшой»
- Нарезать кубиками картофель, выложить в кастрюлю, добавить горох и залить водой.
- Слегка подсолить и поставить на газ, дать закипеть.
- Лук нарезать мелкими кубиками и высыпать в суп. Тоже самое проделать с морковью.
- Черемшу и щавель нарезать, положить в суп, оставить кипятиться на 15-20 минут на слабом огне.
- Нарезать капусту и добавить в суп.
- Положить в суп сушеный укроп и сливки, дать еще покипеть до размягчения капусты.
- Нарезать кубиками плавленый сыр, нарезать кубиками тофу. Добавить в суп и дать повариться пять минут.
- Суп готов к употреблению.
Очень вкусный вариант «зелёного» супчика. За счет домашних сливок и сыров получается очень сытный. Для людей, которые захотят этим супом заменить классический зелёный борщ, сыр тофу может напомнить и заменить вареные яйца.
Приятного аппетита!
Суп с щавелем и черемшой - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Суп с щавелем и черемшой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель |
400 гр | 400 | 8 | 1.6 | 72.4 | 320 |
 лук репчатый |
2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 горох сушеный |
100 гр | 100 | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 |
 капуста белокочанная |
150 гр | 150 | 2.7 | 0.15 | 7.05 | 40.5 |
 щавель |
40 гр | 40 | 0.6 | 0.12 | 1.16 | 7.6 |
 черемша |
40 гр | 40 | 0.96 | 0.04 | 2.6 | 14 |
 сыр плавленый |
1 шт | 100 | 16.8 | 11.2 | 23.8 | 257 |
 творог тофу |
50 гр | 50 | 4.05 | 2.1 | 0.3 | 36.5 |
 сливки 10% (нежирные) |
1 ст.л. | 20 | 0.6 | 2 | 0.8 | 23.6 |
 базилик сушеный |
10 гр | 10 | 1.44 | 0.4 | 6.1 | 25.1 |
 соль |
1.5 ст.л. | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
2 л | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 3180 | 58.7 | 19.7 | 188.3 | 1107.8 | |
| 1 порция | 265 | 4.9 | 1.6 | 15.7 | 92.3 | |
| 100 грамм | 100 | 1.8 | 0.6 | 5.9 | 34.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
