Запеканка творожная домашняя

Запеканка творожная домашняя

Как приготовить блюдо «Запеканка творожная домашняя»

  1. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения.
  2. Высыпать творог и варить на медленном огне, пока творог не растворится и не отскочит сыворотка
  3. Массу вылить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  4. На сковороде растопить масло, высыпать полученную массу, добавить чайную ложку соли и щепотку соды. Жарить до получения желаемой консистенции.
  5. Выложить в форму и дать остыть. Сыр готов к употреблению.

Запеканка получается необычной – не рассыпается, но чувствуются крупинки. Такую запеканку при желании можно обжарить ломтиками на сковороде или просто есть с хлебом, как бутерброд. Не забывайте, что она при остывании твердеет, поэтому консистенция должна быть относительно жидкая. При желании, Вы можете добавить Ваши любимые специи и сделать свой неповторимый вкус этого блюда.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Запеканка творожная домашняя»:
  • Кислое молоко - 1 л.
  • Творог - 0,5 кг.
  • Масло сливочное - 70 гр.
  • Соль - 3 гр.
  • Сода - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка творожная домашняя» (на 100 грамм):

Калории: 121.7 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 4

Запеканка творожная домашняя - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Высыпать творог и варить Шаг 2. Массу вылить на дуршлаг и дать стечь жидкости. Шаг 3. Растопить масло, высыпать полученную массу, добавить соли и соды. Жарить Шаг 4. Выложить в форму и дать остыть. Готовое блюдо: запеканка творожная домашняя

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка творожная домашняя»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко кислое молоко кислое 1 л 1000 22 25 35 600
Творог 9% (полужирный) творог 9% (полужирный) 0.5 кг 500 83.5 45 10 795
Масло сливочное масло сливочное 70 гр 70 0.35 57.75 0.56 523.6
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Сода пищевая сода пищевая 3 гр 3 0 0 0 0
Итого   1576 105.9 127.8 45.6 1918.6
1 порция   394 26.5 31.9 11.4 479.7
100 грамм   100 6.7 8.1 2.9 121.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.