Суп капустный с клецками

Суп капустный с клецками

Как приготовить блюдо «Суп капустный с клецками»

  1. Лук мелко нарезать и положить в кипящую соленую воду.
  2. Капусту нашинковать, добавить в суп.
  3. Картофель почистить, нарезать, отварить до готовности.
  4. Добавить молоко и яйцо в картофель.
  5. Размять картофель в пюре, добавить в него муку и изюм. Хорошо перемешать.
  6. Из получившегося теста чайной ложкой сформировать клецки и опустить в суп.
  7. Добавить перец, поварить 5 минут.

В тесто для клецок можно добавить сухой имбирь.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Суп капустный с клецками»:
  • Мука - 100 гр.
  • Капуста - 500 гр.
  • Картофель - 5 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Изюм - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Перец черный горошком - 10 шт.
  • Вода - 4 л.
  • Молоко - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп капустный с клецками» (на 100 грамм):

Калории: 19.6 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 20

Суп капустный с клецками - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Лук мелко нарезать. Шаг 2. Положить лук в кипящую соленую воду. Шаг 3. Капусту нашинковать. Шаг 4. Добавить капусту в суп. Шаг 5. Картофель почистить, нарезать, отварить до готовности. Шаг 6. Добавить молоко и яйцо. Шаг 7. Размять картофель в пюре. Шаг 8. Добавить муку и изюм. Шаг 9. Хорошо перемешать. Из получившегося теста чайной ложкой сформировать клец Шаг 10. Добавить перец, поварить 5 минут. Готовое блюдо: капустный суп с клецками

Компоненты и калорийность рецепта «Суп капустный с клецками»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 100 гр 100 9.2 1.2 74.9 342
Капуста белокочанная капуста белокочанная 500 гр 500 9 0.5 23.5 135
Картофель картофель 5 шт 500 10 2 90.5 400
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Изюм изюм 1 ч.л. 7 0.2 0.04 4.62 18.48
Соль соль 1 ст.л. 30 0 0 0 0
Перец чёрный горошек перец черный горошек 10 шт 0 0 0 0 0
Вода вода 4 л 4000 0 0 0 0
Молоко молоко 50 гр 50 1.6 1.8 2.4 32
Итого   5317 38 11.5 204.1 1044.6
1 порция   266 1.9 0.6 10.2 52.2
100 грамм   100 0.7 0.2 3.8 19.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!