Кексы с брокколи

Кексы с брокколи
Ингредиенты рецепта «Кексы с брокколи»:
  • Брокколи - 200 гр.
  • Масло сливочное - 40 гр.
  • Молоко - 160 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - 1/5 ч.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сыр - 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Кексы с брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 219.2 ккал.

Белки: 11.9 гр.

Жиры: 16.3 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 15

Как приготовить блюдо «Кексы с брокколи»

  1. Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену.
  2. Сделать соус:  масло растопить, добавить муку. Хорошо размешать.
  3. Добавить молоко и проварить до загустения.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. Брокколи отварить в течение 10 минут, сложить в блендер, добавить желтки. Взбить.
  6. Переложить брокколи в миску, добавить сыр и сливочный соус. Перемешать.
  7. Аккуратно ввести белки, посолить, перемешать.
  8. Разложить тесто по формочкам.
  9. Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 190 градусов.

По желанию в тесто можно добавить чеснок.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Кексы с брокколи - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Желтки отделить от белков. Шаг 2. Белки взбить в крепкую пену. Шаг 3. Сделать соус:  масло растопить. Шаг 4. Добавить муку. Хорошо размешать. Шаг 5. Добавить молоко и проварить до загустения. Шаг 6. Сыр натереть на терке. Шаг 7. Брокколи отварить в течение 10 минут, сложить в блендер, добавить желтки. Шаг 8. Переложить брокколи в миску. Шаг 9. Добавить сыр и сливочный соус. Шаг 10. Перемешать. Шаг 11. Аккуратно ввести белки, посолить, перемешать. Шаг 12. Разложить тесто по формочкам. Выпекать в течение 25-30 минут при темпера Готовое блюдо: кексы с брокколи

Компоненты и калорийность рецепта «Кексы с брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста брокколи капуста брокколи 200 гр 200 6 0.8 10.4 56
Масло сливочное масло сливочное 40 гр 40 0.2 33 0.32 299.2
Молоко молоко 160 гр 160 5.12 5.76 7.68 102.4
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Соль соль 0.2 ч.л. 2.2 0 0 0 0
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Сыр Российский сыр российский 300 гр 300 72.3 88.5 0.9 1089
Итого   862 102.2 140.7 57.5 1890.3
1 порция   57 6.8 9.4 3.8 126
100 грамм   100 11.9 16.3 6.7 219.2
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.