Свинина под луковым маринадом

Ингредиенты рецепта «Свинина под луковым маринадом»:

Свинина - 500 гр.
Лимон (1 шт.) - 100 гр.
Лук репчатый (1 шт.) - 130 гр.
Майонез - 4 ст.л.
Сыр твердый - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Свинина под луковым маринадом» (на 100 грамм):

Калории: 243.5 ккал.

Белки: 13.2 гр.

Жиры: 20.4 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свинина под луковым маринадом»

Помыть и обсушить мякоть свинины, порезать тонкими крупными кусками.
Отбить мясо молоточком.
Выжать сок из лимона.
Выложить мясо на противень, посолить, поперчить и полить соком лимона. Оставить на 10 минут.
Очищенный лук перемолоть на мясорубке.
Выложить луковую кашицу на мясо и оставить мариноваться 30 минут.
Смазать мясо майонезом.
Посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Запекать мясо в разогретой до 180 °С духовке до готовности, примерно 40-45 минут.

Благодаря лимонно-луковому маринаду, мясо получается очень сочным и нежным. А сырная «крышечка» помогает мясу при запекании пропитаться этим маринадом ещё больше. Такое мясо хорошо сочетается с гарниром из риса и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Свинина под луковым маринадом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Помыть и обсушить мякоть свинины, порезать тонкими крупными кусками.

Шаг 4. Выложить мясо на противень, посолить, поперчить и полить соком лимона.

Шаг 5. Очищенный лук перемолоть на мясорубке.

Шаг 6. Выложить луковую кашицу на мясо и оставить мариноваться 30 минут.

Шаг 8. Посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Шаг 9. Запекать мясо в разогретой до 180 С духовке до готовности, примерно 40-45

Готовое блюдо: свинина под луковым маринадом

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина под луковым маринадом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	500 гр	500	90	106.5	0	1305
лимон	100 гр	100	0.9	0.1	3	16
лук репчатый	130 гр	130	1.82	0	13.52	53.3
майонез столовый молочный	4 ст.л.	80	1.92	53.6	3.12	501.6
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		917	120.9	187.1	20.4	2232.9
1 порция		183	24.2	37.4	4.1	446.6
100 грамм		100	13.2	20.4	2.2	243.5