Пикантная запеченая свинина

Пикантная запеченая свинина

Как приготовить блюдо «Пикантная запеченая свинина»

  1. Помыть и обсушить мясо, нарезать его брусочками шириной 1-1,5 см.
  2. Мелко нарезать петрушку.
  3. Сделать маринад. Смешать соевый соус, петрушку, кунжут, имбирь и красный острый перец.
  4. Залить мясо маринадом, закрыть емкость и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
  5. После маринования переложить кусочки мяса в форму для запекания. Процедить жидкость, в которой мясо мариновалось. Петрушку и кунжут выложить на свинину.
  6. Разогреть духовку до 180°С. Запекать мясо около 50-60 мин. до готовности.

Мясо в таком маринаде получается нежным, с пикантным вкусом. И чем дольше маринуется, тем лучше. Мариновать нужно минимум 3 часа, но я ставила в холодильник на 12 часов. И если ставить на такое время, то обязательно надо перемешать 2-3 раза, чтобы мяско равномерно пропиталось. И на гарнир можно приготовить отварной картофель и порезать свежие овощи.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Пикантная запеченая свинина»:
  • Свинина (мякоть) - 700 гр.
  • Соевый соус - 250 мл.
  • Кунжут - 2 ч.л.
  • Молотый имбирь - 1 ч.л.
  • Перец чили (любой острый) - 0,5 ч.л.
  • Петрушка (пучок) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Пикантная запеченая свинина» (на 100 грамм):

Калории: 243.2 ккал.

Белки: 13.8 гр.

Жиры: 15.9 гр.

Углеводы: 11.7 гр.

Число порций: 6

Пикантная запеченая свинина - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Помыть и обсушить мясо, нарезать его брусочками шириной 1-1,5 см. Шаг 2. Мелко нарезать петрушку. Шаг 3. Сделать маринад. Смешать соевый соус, петрушку, кунжут, имбирь и красный Шаг 4. Залить мясо маринадом, закрыть емкость и поставить в холодильник минимум Шаг 5. После маринования переложить кусочки мяса в форму для запекания. Процедит Шаг 6. Разогреть духовку до 180С. Запекать мясо около 50-60 мин. до готовности. Готовое блюдо: пикантная запеченая свинина

Компоненты и калорийность рецепта «Пикантная запеченая свинина»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиной окорок свиной окорок 700 гр 700 126 149.1 0 1827
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 250 мл 250 6.5 0 107.5 457.5
Кунжут кунжут 2 ч.л. 14 2.72 6.82 1.71 79.1
Имбирь сухой имбирь сухой 1 ч.л. 7 0.64 0.42 4.96 24.29
Перец чили перец чили 0.5 ч.л. 3.5 0.07 0.01 0.33 1.4
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Итого   985 136.3 156.4 115.3 2394
1 порция   164 22.7 26.1 19.2 399
100 грамм   100 13.8 15.9 11.7 243.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!