Картофель с зажаркой

Картофель с зажаркой

Как приготовить блюдо «Картофель с зажаркой»

  1. Морковь натереть на терке, лук очистить и нарезать.
  2. Картофель отварить в мундире, почистить, крупно нарезать.
  3. На сковороду с горячим топленым маслом выложить лук. Обжарить, помешивая, 1-2 минуты.
  4. Добавить морковь, обжаривать еще 5 минут.
  5. Добавить картофель.
  6. Посолить, поперчить, перемешать.
  7. Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 10-15 минут.

Вместо топленого масла можно использовать нарезанное мелкими кусочками сало. Но в этом случае калорийность нужно будет пересчитать.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Картофель с зажаркой»:
  • Картофель - 6 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло топленое - 15 гр.
  • Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
  • Соль - 1/3 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Картофель с зажаркой» (на 100 грамм):

Калории: 87.4 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 15.9 гр.

Число порций: 5

Картофель с зажаркой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Морковь натереть на терке. Шаг 2. Лук очистить и нарезать. Шаг 3. Картофель отварить в мундире, почистить, крупно нарезать. Шаг 4. На сковороду с горячим топленым маслом выложить лук, обжарить. Шаг 5. Добавить морковь. Обжаривать еще 5 минут. Шаг 6. Добавить картофель. Шаг 7. Посолить, поперчить, перемешать. Накрыть крышкой и потушить на маленьком Готовое блюдо: картофель с зажаркой

Компоненты и калорийность рецепта «Картофель с зажаркой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 6 шт 600 12 2.4 108.6 480
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Масло топлёное масло топленое 15 гр 15 0.03 14.85 0 133.8
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.25 ч.л. 1.75 0.18 0.06 0.68 4.39
Соль соль 0.33 ч.л. 3.63 0 0 0 0
Итого   770 14.2 17.4 122.3 672.9
1 порция   154 2.8 3.5 24.5 134.6
100 грамм   100 1.8 2.3 15.9 87.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.