Пирог с капустой и мясным фаршем

Ингредиенты рецепта «Пирог с капустой и мясным фаршем»:

Кефир - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 ст.
Сода - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 2ст. л.
Фарш куриный - 200 гр.
Капуста - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Твердый сыр - 50 гр.
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Пирог с капустой и мясным фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 175 ккал.

Белки: 8.4 гр.

Жиры: 7.2 гр.

Углеводы: 19.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с капустой и мясным фаршем»

Кефир и яйца смешать в миске.
Добавить соду и растительное масло.
Муку просеять через сито и замесить тесто похожее на густую сметану.
Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Тесто разровнять, а поверх выложить фарш, посолить и поперчить начинку.
Капусту обжарить с луком на сковороде до готовности и выложить поверх фарша.
Пирог посыпать тертым сыром. При необходимости еще раз посолить и поперчить.
Выпекать пирог с капустой и фаршем 40 минут при 200 °С (ориентироваться по вашей духовке).

Пирог получается с хрустящей основой и сочной начинкой. К пирогу можно приготовить ваш любимый соус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Пирог с капустой и мясным фаршем - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Добавить соду и растительное масло.

Шаг 3. Муку просеять через сито и замесить тесто похожее на густую сметану.

Шаг 4. Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровнять

Шаг 5. Капусту обжарить с луком на сковороде до готовности и выложить поверх фар

Готовое блюдо: пирог с капустой и мясным фаршем

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с капустой и мясным фаршем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 2%	1 ст	200	6.8	4	9.4	102
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
куриный фарш	200 гр	200	34.8	16.2	0	286
капуста белокочанная	200 гр	200	3.6	0.2	9.4	54
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сыр голландский	50 гр	50	13	13.4	0	176
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
перец красный молотый	1 ч.л.	7	0.05	0.02	0.32	1.47
Итого		1153	97.2	82.9	222.4	2017.8
1 порция		192	16.2	13.8	37.1	336.3
100 грамм		100	8.4	7.2	19.3	175