Лимонный маринад для шашлыка

Лимонный маринад для шашлыка

Как приготовить блюдо «Лимонный маринад для шашлыка»

  1. Лук очистить порезать колечками.
  2. Мясо вымыть, высушить, порезать на куски.
  3. Стереть с лимона цедру.
  4. Смешать приправы с цедрой и солью.
  5. Мясо натереть смесью приправ, засыпать луком, помять руками, чтобы лук пустил сок и полить лимонным соком.
  6. Накрыть и оставить на ночь в холодильнике.

Лимонный сок нейтрализует горечь лука, при приготовлении шашлыка выкладывайте лук между мясными кусочками. Жарить можно и на гриле, и на сковороде, и как шашлык на шампурах.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Лимонный маринад для шашлыка»:
  • Лимон - 1 шт.
  • Лук - 3 шт.
  • Свинина - 1 кг.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Кориандр - 0,5 ч. л.
  • Карри - 0,5 ч. л.
  • Перец красный молотый - 0,25 ч. л.
  • Перец черный молотый - 0,25 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Лимонный маринад для шашлыка» (на 100 грамм):

Калории: 198.7 ккал.

Белки: 12 гр.

Жиры: 15.7 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 6

Лимонный маринад для шашлыка - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Лук очистить порезать колечками. Шаг 2. Мясо вымыть, высушить, порезать на куски. Шаг 3. Стереть с лимона цедру. Шаг 4. Смешать приправы с цедрой и солью. Шаг 5. Мясо натереть приправой, засыпать луком, помять руками и полить лимонным Готовое блюдо: лимонный маринад для шашлыка

Компоненты и калорийность рецепта «Лимонный маринад для шашлыка»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Лимон лимон 1 шт 130 1.17 0.13 3.9 20.8
Лук репчатый лук репчатый 3 шт 225 3.15 0 23.4 105.75
Свинина свинина 1 кг 1000 160 216 0 2590
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Кориандр кориандр 0.5 ч.л. 3.5 0.05 0 0.18 0.88
Карри карри 0.5 ч.л. 3.5 0.44 0.48 0.88 12.32
Перец красный молотый перец красный молотый 0.25 ч.л. 1.75 0.01 0.01 0.08 0.37
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.25 ч.л. 1.75 0.18 0.06 0.68 4.39
Итого   1377 165 216.7 29.1 2734.5
1 порция   229 27.5 36.1 4.9 455.8
100 грамм   100 12 15.7 2.1 198.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!