Нут с цветной капустой

Нут с цветной капустой
Ингредиенты рецепта «Нут с цветной капустой»:
  • Цветная капуста - 600 гр.
  • Нут - 150 гр.
  • Болгарский перец - 100 гр.
  • Имбирь - 15 гр.
  • Чеснок - 20 гр.
  • Зерна горчицы - 1 ч.л.
  • Зира - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Нут с цветной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 82.5 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 13.9 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Нут с цветной капустой»

  1. Нарезать перец кубиками.
  2. Цветную капусту разобрать на соцветия.
  3. Нарезать чеснок.
  4. Почистить и порезать небольшими кусочками имбирь.
  5. Имбирь, чеснок и приправы отправить на разогретую сковороду и потушить в течение 3 минут.
  6. Добавить на сковороду цветную капусту и тушить еще минут 7.
  7. Добавить перец и тушить еще минуты 4.
  8. Отварить нут в течение 40 минут.
  9. Добавить нут к овощам и тушить в течение 5 минут.
  10. Нарезать зелень и присыпать ей готовое блюдо перед подачей.

В ингредиентах указано количество воды, которое нут впитал в себя при варке.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Нут с цветной капустой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать перец кубиками. Шаг 2. Цветную капусту разобрать на соцветия. Шаг 3. Нарезать чеснок. Шаг 4. Почистить и порезать небольшими кусочками имбирь. Шаг 5. Имбирь, чеснок и приправы отправить на разогретую сковороду и потушить Шаг 6. Добавить на сковороду цветную капусту и тушить еще минут 7. Шаг 7. Добавить перец и тушить еще минуты 4. Шаг 8. Отварить нут в течение 40 минут. Шаг 9. Добавить нут к овощам и тушить в течение 5 минут. Шаг 10. Нарезать зелень и присыпать ей готовое блюдо перед подачей. Готовое блюдо: нут с цветной капустой

Компоненты и калорийность рецепта «Нут с цветной капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста цветная капуста цветная 600 гр 600 15 1.8 32.4 180
Нут нут 150 гр 150 28.5 9 91.5 546
Перец сладкий красный перец сладкий красный 100 гр 100 1.3 0 5.3 27
Имбирь имбирь 15 гр 15 0.27 0.12 2.37 12
Чеснок чеснок 20 гр 20 1.3 0.1 5.98 28.6
Семена горчицы семена горчицы 1 ч.л. 7 1.81 2.16 1.64 33.18
Зира зира 0.5 ч.л. 3.5 0.42 0.18 1.12 3.92
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Итого   1007 48.6 13.4 140.3 830.7
1 порция   252 12.2 3.3 35.1 207.7
100 грамм   100 4.8 1.3 13.9 82.5
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.