Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты рецепта «Свинина в кисло-сладком соусе»:

Свинина - 500 гр.
Морковь - 100 гр.
Болгарский перец - 200 гр.
Острый перец - 20 гр.
Имбирь - 10 гр.
Чеснок - 20 гр.
Соевый соус - 2 ст.л.
Для соуса:
Соевый соус - 2 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Вода - 6 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Свинина в кисло-сладком соусе» (на 100 грамм):

Калории: 167.9 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 9.1 гр.

Углеводы: 14.4 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свинина в кисло-сладком соусе»

Мясо нарезать небольшими тонкими кусочками.
Натереть мелко чеснок.
Смешать соевый соус и чеснок.
Залить мясо полученной соевой смесью на 30 минут.
Кубиками нарезать перец, морковь – кружочками.
Имбирь нашинковать мелкой стружкой.
Порезать острый перец.
Отправить все овощи на сковороду потушиться в течение 10 минут.
Смешать все ингредиенты для соуса.
Мясо отправить на сковороду и обжарить в течение 15 минут.
Добавить к мясу овощи и тушить вместе в течение 3 минут.
Залить мясо соусом и на огонь еще на пару минут.

По размеру порция выйдет меньше, т.к. мясо при жарке сильно ужаривается. И соус очень быстро густеет, необходимо тщательно перемешивать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Свинина в кисло-сладком соусе - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Мясо нарезать небольшими тонкими кусочками.

Шаг 4. Залить мясо полученной соевой смесью на 30 минут.

Шаг 7. Имбирь нашинковать мелкой стружкой.

Шаг 9. Отправить все овощи на сковороду потушиться в течение 10 минут.

Шаг 10. Смешать все ингредиенты для соуса.

Шаг 11. Мясо отправить на сковороду и обжарить в течение 15 минут.

Шаг 12. Добавить к мясу овощи и тушить вместе в течение 3 минут.

Шаг 13. Залить мясо соусом и на огонь еще на пару минут.

Готовое блюдо: свинина в кисло-сладком соусе

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина в кисло-сладком соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	500 гр	500	80	108	0	1295
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
перец сладкий красный	200 гр	200	2.6	0	10.6	54
перец чили	20 гр	20	0.4	0.04	1.9	8
имбирь	10 гр	10	0.18	0.08	1.58	8
чеснок	20 гр	20	1.3	0.1	5.98	28.6
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
уксус яблочный 6%	2 ст.л.	30	0	0	2.16	4.2
вода	6 ст.л.	120	0	0	0	0
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
крахмал кукурузный	2 ст.л.	40	0.4	0.24	34.08	131.6
Итого		1195	88.3	108.6	172.4	2006.3
1 порция		598	44.1	54.3	86.2	1003.2
100 грамм		100	7.4	9.1	14.4	167.9