Бурфи

Бурфи
Ингредиенты рецепта «Бурфи»:
  • Молоко сухое обезжиренное - 300 гр.
  • Сгущенное молоко - 180 гр.
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Кедровый орех (42 шт.) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Бурфи» (на 100 грамм):

Калории: 347.6 ккал.

Белки: 23.1 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 51 гр.

Число порций: 14

Как приготовить блюдо «Бурфи»

  1. Смешать часть сухого молока (150 грамм) с 1 ст.л. какао-порошка.
  2. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.
  3. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
  4. Смешать сухое молоко (150 грамм) с оставшейся сгущенкой.
  5. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут.
  6. Сформировать конфетки любой формы из двух масс.
  7. Обвалять шоколадные в какао-порошке.
  8. Обвалять белые конфетки в сухом молоке.
  9. Украсить каждую конфетку кедровым орехом.

Бурфи – это индийская сладость, которая готовится из доступных продуктов и может быть разной. Мы приготовили бурфи 2 видов из сухого молока, хотя, настоящая бурфи готовится из обычного молока. По своей сути, угощение напоминает нам помадку и может быть приготовлена и с орехами, и с фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Бурфи - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Смешать часть сухого молока (150 грамм) с 1 ст.л. какао-порошка. Шаг 2. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Шаг 3. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут. Шаг 4. Смешать сухое молоко (150 грамм) с оставшейся сгущенкой. Шаг 5. Скатать шар и отправить в холодильник на 30 минут. Шаг 6. Сформировать конфетки любой формы из двух масс. Шаг 7. Обвалять шоколадные в какао-порошке. Шаг 8. Обвалять белые конфетки в сухом молоке. Шаг 9. Украсить каждую конфетку кедровым орехом. Готовое блюдо: бурфи

Компоненты и калорийность рецепта «Бурфи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко сухое обезжиренное молоко сухое обезжиренное 300 гр 300 99.6 3 157.8 1017
Молоко сгущённое с сахаром молоко сгущенное с сахаром 180 гр 180 12.96 15.3 100.8 576
Какао-порошок какао-порошок 2 ст.л. 40 9.68 7 12.76 149.6
Кедровые орехи кедровые орехи 20 гр 20 2.32 12.2 3.86 134.6
Итого   540 124.6 37.5 275.2 1877.2
1 порция   39 8.9 2.7 19.7 134.1
100 грамм   100 23.1 6.9 51 347.6
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.