Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия с картошкой в духовке

Как приготовить блюдо «Скумбрия с картошкой в духовке»

  1. Лук очистить и нарезать кольцами.
  2. Грибы нарезать пластинками.
  3. Картофель отварить в кожуре.
  4. Готовый картофель очистить и нарезать толстыми кружочками.
  5. Апельсин нарезать полукольцами.
  6. Рыбу помыть, сделать разрезы поперек хребта.
  7. Хорошо посолить, поперчить и приправить травами.
  8. В разрезы поместить дольки апельсина.
  9. Противень застелить фольгой. Выложить лук, сверху положить скумбрию.
  10. Добавить грибы.
  11. Добавить картофель, посолить и приправить перцем. Сверху рыбу полить маслом.
  12. Накрыть фольгой и запекать в духовке 30-40 минут при 200 °С.

Такую рыбу с картофелем можно подать с овощами. Вместо картофеля можно приготовить любой другой гарнир. Скумбрия содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты и насыщает организм Омега 3.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена
Ингредиенты рецепта «Скумбрия с картошкой в духовке»:
  • Скумбрия - 300 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Грибы - 50 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Масло растительное - 10 гр.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
  • Итальянские травы - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Скумбрия с картошкой в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 112.3 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 6 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 2

Скумбрия с картошкой в духовке - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Лук очистить и нарезать кольцами. Шаг 2. Грибы нарезать пластинками. Шаг 3. Картофель отварить в кожуре. Готовый картофель очистить и нарезать толсты Шаг 4. Апельсин нарезать полукольцами. Шаг 5. Рыбу помыть, сделать разрезы поперек хребта. Хорошо посолить, поперчить Шаг 6. В разрезы поместить дольки апельсина. Шаг 7. Противень застелить фольгой. Выложить лук, сверху положить скумбрию. Шаг 8. Добавить грибы. Шаг 9. Добавить картофель, посолить и приправить перцем. Сверху рыбу полить масл Готовое блюдо: скумбрия с картошкой в духовке

Компоненты и калорийность рецепта «Скумбрия с картошкой в духовке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Скумбрия свежая скумбрия свежая 300 гр 300 54 39.6 0 573
Картофель картофель 2 шт 200 4 0.8 32.2 152
Апельсин апельсин 1 шт 130 1.17 0.26 10.53 46.8
Белые свежие белые свежие 50 гр 50 1.85 0.85 0.55 17
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 10 гр 10 0 9.99 0 89.9
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.36 0.12 1.35 8.79
Травы итальянские травы итальянские 1 ч.л. 7 0.87 0.46 1.82 18.13
Итого   862 64.4 52.1 62.1 967.1
1 порция   431 32.2 26 31 483.6
100 грамм   100 7.5 6 7.2 112.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!