Котлеты с перепелиным яйцом

Ингредиенты рецепта «Котлеты с перепелиным яйцом»:

Фарш мясной - 300 гр.
Хлеб белый - 50 гр.
Яйца перепелиные - 10 шт.
Молоко - 100 мл.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Котлеты с перепелиным яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 221.6 ккал.

Белки: 12.2 гр.

Жиры: 16.4 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты с перепелиным яйцом»

В фарш добавить 3 перепелиных яйца.
Добавить соль, перец и травы, а затем тщательно перемешать.
Хлеб поломать на кусочки и залить молоком. Дать постоять несколько минут, чтобы он размяк.
Добавить размякший хлеб к фаршу, снова хорошо перемешать.
Яйца отварить и очистить от скорлупы.
Сформировать шарики из мяса, в середину поместить яйцо и сформировать котлету. После чего котлету обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Прикрыть крышкой и готовить еще 5 минут.

Такие котлеты с яйцом рекомендую подавать со свежими овощами или салатом. Они идеально подойдут к любому приему пищи. Их можно есть людям с заболеваниями желудка и кишечника, но вместо обжаривания готовить котлеты на пару.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Котлеты с перепелиным яйцом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В фарш добавить 3 перепелиных яйца.

Шаг 2. Добавить соль, перец и травы, а затем тщательно перемешать.

Шаг 3. Хлеб поломать на кусочки и залить молоком. Дать постоять несколько минут

Шаг 4. Добавить размякший хлеб к фаршу, снова хорошо перемешать.

Шаг 5. Яйца отварить и очистить от скорлупы.

Шаг 6. Сформировать шарики из мяса, в середину поместить яйцо и сформировать кот

Готовое блюдо: котлеты с перепелиным яйцом

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты с перепелиным яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	300 гр	300	51.6	60	0	762
хлеб пшеничный	50 гр	50	4.05	0.5	24.4	121
яйцо перепелиное	10 шт	120	14.28	15.72	0.72	201.6
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.36	0.12	1.35	8.79
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
травы итальянские	1 ч.л.	7	0.87	0.46	1.82	18.13
Итого		612	74.4	100.4	33.1	1355.3
1 порция		87	10.6	14.3	4.7	193.6
100 грамм		100	12.2	16.4	5.4	221.6