Котлеты из тыквы с кабачком

Котлеты из тыквы с кабачком

Как приготовить блюдо «Котлеты из тыквы с кабачком»

  1. Отварить рис до готовности.
  2. Соединить все ингредиенты блендером, а затем из получившейся массы сформировать котлеты.
  3. Обвалять каждую котлету в тыквенной муке.
  4. Выпекать в духовке (или мультиварке) 5-7 минут при 180 °С.

Можно пропустить 5 шаг и есть без выпекания, но после духовки котлеты получаются румяными и более ароматными. Рецепт идеально подходит для Великого Поста и вегетарианского питания. Его можно готовить при болезнях желудка и кишечника, когда рекомендовано измельчать крупы и овощи, и термически обрабатывать всю пищу.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Котлеты из тыквы с кабачком»:
  • Красный круглозерный рис - 150 гр.
  • Вода - 280 гр.
  • Тыква - 180 гр.
  • Кабачок - 150 гр.
  • Тыквенная мука - 20 гр.
  • Микрозелень - 20 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.
  • Перец (по вкусу) - 1 гр.
  • Копченная паприка - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из тыквы с кабачком» (на 100 грамм):

Калории: 81.4 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 17.4 гр.

Число порций: 9

Котлеты из тыквы с кабачком - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Отварить рис до готовности. Шаг 2. Соединить все ингредиенты блендером. Шаг 3. Сформировать котлеты. Шаг 4. Обвалять каждую котлету в тыквенной муке. Шаг 5. Выпекать в духовке или мультиварке минут 5-7 при 180 С. Готовое блюдо: котлеты из тыквы с кабачком

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из тыквы с кабачком»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Рис Мистраль Самарканд красный круглозерный рис мистраль самарканд красный круглозерный 150 гр 150 12 0.75 113.7 480
Вода вода 280 гр 280 0 0 0 0
Тыква тыква 180 гр 180 2.34 0.54 13.86 50.4
Кабачок кабачок 150 гр 150 0.9 0.45 6.9 36
Мука тыквенная мука тыквенная 20 гр 20 6.6 1.8 4.6 61
Микрозелень микрозелень 20 гр 20 0.52 0.02 1 6.2
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 1 гр 1 0.01 0 0.05 0.21
Паприка Santa Maria копченая паприка Santa Maria копченая 1 ч.л. 7 1.05 1.19 0.91 24.43
Итого   809 23.4 4.8 141 658.2
1 порция   90 2.6 0.5 15.7 73.1
100 грамм   100 2.9 0.6 17.4 81.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!