Кабачки с грецкими орехами

Ингредиенты рецепта «Кабачки с грецкими орехами»:

Кабачок - 1 кг.
Грецкий орех - 100 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Семена горчицы (черной) - 1 ч.л.
Семена горчицы (белой) - 1 ч.л.
Асафетида - 1/2 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Вода - 100 мл.
Соль - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Кабачки с грецкими орехами» (на 100 грамм):

Калории: 92.8 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кабачки с грецкими орехами»

Кабачок нарезать крупными кубиками.
Грецкий орех порубить мелко ножом.
В сотейнике нагреть 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Обжарить семена белой и черной горчицы в течение 1 минуты.
Добавить остальные специи и жарить еще минуту.
Загрузить в обжаренные специи кабачок, перемешать и жарить 2-3 минуты.
Добавить измельченные орехи и жарить еще пару минут.
Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Рецепт прекрасно подойдет всем вегетарианцам. Его можно включать в постный рацион в те дни, когда разрешено растительное масло. Также блюдо подойдет людям, страдающим сахарным диабетом. Его можно употреблять как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Кабачки с грецкими орехами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Кабачок нарезать крупными кубиками.

Шаг 2. Грецкий орех порубить мелко ножом.

Шаг 3. В сотейнике нагреть 2 столовые ложки подсолнечного масла. Обжарить семена

Шаг 4. Добавить остальные специи и жарить еще минуту.

Шаг 5. Загрузить в обжаренные специи кабачок, перемешать и жарить 2-3 минуты.

Шаг 6. Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Готовое блюдо: кабачки с грецкими орехами

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачки с грецкими орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	1 кг	1000	6	3	46	240
грецкий орех	100 гр	100	15.2	65.2	7	654
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
семена горчицы	1 ч.л.	7	1.81	2.16	1.64	33.18
семена горчицы	1 ч.л.	7	1.81	2.16	1.64	33.18
асафетида	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0	0
карри	1 ч.л.	7	0.89	0.97	1.75	24.64
вода	100 мл	100	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		1256	25.7	93.5	58	1164.8
1 порция		251	5.1	18.7	11.6	233
100 грамм		100	2	7.4	4.6	92.8