Кабачки с грецкими орехами

Кабачки с грецкими орехами

Как приготовить блюдо «Кабачки с грецкими орехами»

  1. Кабачок нарезать крупными кубиками.
  2. Грецкий орех порубить мелко ножом.
  3. В сотейнике нагреть 2 столовые ложки подсолнечного масла.
  4. Обжарить семена белой и черной горчицы в течение 1 минуты.
  5. Добавить остальные специи и жарить еще минуту.
  6. Загрузить в обжаренные специи кабачок, перемешать и жарить 2-3 минуты.
  7. Добавить измельченные орехи и жарить еще пару минут.
  8. Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Рецепт прекрасно подойдет всем вегетарианцам. Его можно включать в постный рацион в те дни, когда разрешено растительное масло. Также блюдо подойдет людям, страдающим сахарным диабетом. Его можно употреблять как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Кабачки с грецкими орехами»:
  • Кабачок - 1 кг.
  • Грецкий орех - 100 гр.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Семена горчицы (черной) - 1 ч.л.
  • Семена горчицы (белой) - 1 ч.л.
  • Асафетида - 1/2 ч.л.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл.
  • Соль - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Кабачки с грецкими орехами» (на 100 грамм):

Калории: 92.8 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 7.4 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 5

Кабачки с грецкими орехами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Кабачок нарезать крупными кубиками. Шаг 2. Грецкий орех порубить мелко ножом. Шаг 3. В сотейнике нагреть 2 столовые ложки подсолнечного масла. Обжарить семена Шаг 4. Добавить остальные специи и жарить еще минуту. Шаг 5. Загрузить в обжаренные специи кабачок, перемешать и жарить 2-3 минуты. Шаг 6. Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 10 минут. Готовое блюдо: кабачки с грецкими орехами

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачки с грецкими орехами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кабачок кабачок 1 кг 1000 6 3 46 240
Грецкий орех грецкий орех 100 гр 100 15.2 65.2 7 654
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Семена горчицы семена горчицы 1 ч.л. 7 1.81 2.16 1.64 33.18
Семена горчицы семена горчицы 1 ч.л. 7 1.81 2.16 1.64 33.18
Асафетида асафетида 0.5 ч.л. 3.5 0 0 0 0
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Итого   1256 25.7 93.5 58 1164.8
1 порция   251 5.1 18.7 11.6 233
100 грамм   100 2 7.4 4.6 92.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!