Котлеты овсяные пряные
- Овсяные хлопья - 300 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Подсолнечное масло - 5 ст.л.
- Мука гороховая - 5 ст.л.
- Сумах (специя) - 1 ст.л.
- Карри - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Асафетида - 1 ч.л.
- Кипяток - 500 мл.
Пищевая ценность блюда «Котлеты овсяные пряные» (на 100 грамм):
Калории: 155.4 ккал.
Белки: 4.8 гр.
Жиры: 5.5 гр.
Углеводы: 22.6 гр.
Как приготовить блюдо «Котлеты овсяные пряные»
- Овсяные хлопья высыпать в кастрюлю, добавить специи, соль и хорошо перемешать.
- Залить овсянку кипятком, чтобы все хлопья были скрыты.
- Накрыть крышкой, укутать в полотенце и оставить запариваться на 30 минут.
- На самой мелкой терке натереть морковь и картофель.
- Добавить в запарившуюся овсянку натертые овощи и перемешать.
- Добавить к получившемуся фаршу гороховую муку и еще раз перемешать.
- Выложить ложкой фарш на раскаленную сковороду с маслом, формируя ровные котлеты.
- Жарить котлеты с каждой стороны 3 минуты до румяной корочки.
Это блюдо готовится очень легко и быстро, особенную изюминку этим котлетам придает специя «Сумах» – она дает кислинку и красноватый цвет. Гороховая мука не дает впитываться большому количеству подсолнечного масла и придает специфический вкус. Котлеты понравятся вегетарианцам и постящимся, однако во время Поста их можно готовить только в те дни, когда разрешено растительное масло. Подавать котлеты лучше тёплыми со сметаной или томатным соусом.
Котлеты овсяные пряные - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты овсяные пряные»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 овсяные хлопья |
300 гр | 300 | 35.7 | 21.6 | 207.9 | 1098 |
 картофель |
300 гр | 300 | 6 | 1.2 | 48.3 | 228 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 масло подсолнечное |
5 ст.л. | 50 | 0 | 49.95 | 0 | 449.5 |
 мука гороховая |
5 ст.л. | 100 | 21 | 2 | 49 | 298 |
 сумах |
1 ст.л. | 12 | 1.2 | 1.08 | 3.36 | 28.68 |
 карри |
1 ст.л. | 20 | 2.54 | 2.76 | 5 | 70.4 |
 соль |
1 ст.л. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 асафетида |
1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0 |
 вода |
500 мл | 500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1419 | 67.8 | 78.7 | 320.5 | 2204.6 | |
| 1 порция | 89 | 4.2 | 4.9 | 20 | 137.8 | |
| 100 грамм | 100 | 4.8 | 5.5 | 22.6 | 155.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
