Теплый салат с морковью

Теплый салат с морковью

Как приготовить блюдо «Теплый салат с морковью»

  1. Листья салата промыть, обсушить, порвать руками и выложить на тарелку.
  2. Морковь очистить и нарезать брусочками.
  3. К моркови добавить сахар, перец и перемешать.
  4. На оливковом масле обжарить морковь до образования корочки.
  5. Чеснок разрезать на дольки и добавить к моркови.
  6. Отварное куриное филе разделить на кусочки.
  7. Готовую морковь снять с огня.
  8. Куриное филе добавить к салатным листьям.
  9. Добавить морковь, посолить и остатками масла полить салат.

В салате можно использовать запеченную курицу. По желанию можно добавить в салат свежие томаты. Кто следит за фигурой, может не карамелизировать в сахаре морковь, а просто обжарить на сковороде-гриль. Вкус салата от этого не пострадает. Диабетики тоже могут обойтись без сахара.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена
Ингредиенты рецепта «Теплый салат с морковью»:
  • Куриное филе (отварное) - 200 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Листья салата - 100 гр.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Зелень петрушки - 5 гр.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Теплый салат с морковью» (на 100 грамм):

Калории: 141.5 ккал.

Белки: 10.8 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 7.6 гр.

Число порций: 2

Теплый салат с морковью - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Листья салата промыть, обсушить, порвать руками и выложить на тарелку. Шаг 2. Морковь очистить и нарезать брусочками. Шаг 3. Добавить сахар, перец и перемешать. На оливковом масле обжарить морковь Шаг 4. Чеснок разрезать на дольки и добавить к моркови. Шаг 5. Отварное куриное филе разделить на кусочки. Шаг 6. Готовую морковь снять с огня. Шаг 7. Куриное филе добавить к салатным листьям. Шаг 8. Добавить морковь, посолить и остатками масла полить салат. Готовое блюдо: теплый салат с морковью

Компоненты и калорийность рецепта «Теплый салат с морковью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриное филе куриное филе 200 гр 200 46.2 2.4 0 220
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Салат салат 100 гр 100 1.2 0.3 1.3 12
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Петрушка петрушка 5 гр 5 0.19 0.02 0.38 2.35
Масло оливковое масло оливковое 3 ст.л. 30 0 29.94 0 269.4
Сахар-песок сахар-песок 1 ст.л. 25 0 0 24.93 99.5
Перец чёрный молотый перец черный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.36 0.12 1.35 8.79
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Итого   454 49.2 32.9 34.3 641.8
1 порция   227 24.6 16.4 17.2 320.9
100 грамм   100 10.8 7.3 7.6 141.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!