Огуречная райта

Огуречная райта

Как приготовить блюдо «Огуречная райта»

  1. Укроп и петрушку нарезать очень мелко.
  2. Огурец натереть на крупной терке, жидкость не сливать.
  3. В глубокой емкости смешать зелень, огурцы и сметану.
  4. Добавить специи и соль, все тщательно перемешать.

Огуречная райта – это популярный соус в индийской кухне. Отличительная его особенность – наличие большого количества специй и пряностей. Благодаря этому соус получается пикантным и нежно-сливочным одновременно. Подходит к блюдам из макарон и картофеля. Его можно готовить вегетарианцам, которые едят молочные продукты. Если заменить сметану маложирным йогуртом, то соус можно включать в меню диеты Дюкана и диеты Протасова. Также его можно готовить диабетикам и людям, которые придерживаются системы раздельного питания.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Огуречная райта»:
  • Огурцы - 3 шт.
  • Укроп - 50 гр.
  • Петрушка - 50 гр.
  • Сметана - 5 ст.л.
  • Хмели-сунели - 1 ст.л.
  • Асафетида - 1/2 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Огуречная райта» (на 100 грамм):

Калории: 54 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 4

Огуречная райта - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Укроп и петрушку нарезать очень мелко. Шаг 2. Огурец натереть на крупной терке, жидкость не сливать. Шаг 3. В глубокой емкости смешать: зелень, огурцы и сметану. Добавить специи Готовое блюдо: огуречная райта

Компоненты и калорийность рецепта «Огуречная райта»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Огурец огурец 3 шт 300 2.4 0.3 8.4 45
Укроп укроп 50 гр 50 1.25 0.25 3.15 19
Петрушка петрушка 50 гр 50 1.85 0.2 3.8 23.5
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 5 ст.л. 100 3 10 2.9 115
Хмели-сунели хмели-сунели 1 ст.л. 20 1 8 2 83.4
Асафетида асафетида 0.5 ч.л. 3.5 0 0 0 0
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   529 9.5 18.8 20.3 285.9
1 порция   132 2.4 4.7 5.1 71.5
100 грамм   100 1.8 3.5 3.8 54

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.