Мусс из яблок и манки

Ингредиенты рецепта «Мусс из яблок и манки»:

Манная крупа - 50 гр.
Яблоко Гренни Смит - 350 гр.
Вода - 1 л.
Сливки 33% - 50 мл.
Мак - 30 гр.
Корица - 1/2 ч.л.
Сахар-песок - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Мусс из яблок и манки» (на 100 грамм):

Калории: 55.6 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мусс из яблок и манки»

Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками.
Подготовленные яблоки вместе с маком, корицей, сахаром выложить в кастрюлю.
Залить водой, довести до кипения, варить на среднем огне 5 минут.
Яблочный отвар слить.
Яблоки и мак пюрировать блендером.
В яблочный отвар добавить манку и, помешивая, варить на медленном огне5 минут до загустения.
В остывшую манную кашу добавить яблочно-маковое пюре и взбить миксером.
Добавить сливки, взбить миксером еще раз.
Десерт разложить по креманкам и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Если сливки заменить кокосовым молоком или кокосовыми сливками, то десерт можно включать в рацион вегетарианцев и постящихся. Если вы хотите снизить калорийность десерта, то вместо сахара можно добавить низкокалорийный подсластитель. Десерт также можно включать в рацион людей с заболеваниями ЖКТ.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Maira M.

Мусс из яблок и манки - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2. Подготовленные яблоки вместе с маком, корицей, сахаром выложить в кастрюл

Шаг 3. Залить водой, довести до кипения, варить на среднем огне 5 минут.

Шаг 5. Яблоки и мак пюрировать блендером.

Шаг 6. В яблочный отвар добавить манку и, помешивая, варить на медленном огне 5

Шаг 7. В остывшую манную кашу добавить яблочно-маковое пюре и взбить миксером.

Шаг 8. Добавить сливки, взбить миксером еще раз. Десерт разложить по креманкам

Компоненты и калорийность рецепта «Мусс из яблок и манки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
манная крупа	50 гр	50	5.15	0.5	33.7	164
яблоко гренни смит	350 гр	350	1.4	1.4	33.95	168
вода	1 л	1000	0	0	0	0
сливки 33% (классические)	50 мл	50	1.1	16.5	2	161
мак	30 гр	30	5.25	14.25	0.6	151.5
корица	0.5 ч.л.	3.5	0.14	0.11	2.79	9.14
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
Итого		1534	13	32.8	122.9	852.6
1 порция		383	3.3	8.2	30.7	213.2
100 грамм		100	0.9	2.1	8	55.6