Сливочный рисовый суп

Ингредиенты рецепта «Сливочный рисовый суп»:

Картофель - 3 шт.
Рис длиннозерный - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 150 гр.
Горошек зеленый замороженный - 200 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Укроп (замороженный) - 50 гр.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Орегано - 1 ст.л.
Карри - 1 ст.л.
Асафетида - 1 ч.л.
Вода - 2 л.
Соль (по вкусу) - 2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Сливочный рисовый суп» (на 100 грамм):

Калории: 66.9 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сливочный рисовый суп»

Подготовить ингредиенты, чтобы потом не отвлекаться от варки супа: морковь натереть на крупной терке.
Картофель нарезать брусочками среднего размера.
Сыр натереть на крупной терке.
Нагреть специи с маслом в глубокой кастрюле с толстым дном в течение двух минут. Специи должны раскрыться и начать издавать яркий аромат.
Запассеровать морковь до золотистого цвета.
Добавить картофель и обжаривать еще 5 минут.
Добавить воду и рис, закрыть крышкой, варить до готовности картошки – 15 минут.
За пару минут до готовности добавить зеленый горошек, укроп и сыр.
Через пять минут после приготовления добавить сметану в суп и хорошо перемешать.

Чтобы супчик получился красивым и ярким важно не добавлять горошек раньше, чем за две минуты до готовности, иначе он поменяет цвет. Суп получается очень сытным, сочетание риса с бобовыми в Индии считается лучшим для усваивания. Красота и польза в одном рецепте!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Сливочный рисовый суп - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2. Картофель нарезать брусочками среднего размера.

Шаг 4. Нагреть специи с маслом в течение двух минут. Специи должны раскрыться

Шаг 5. Запассеровать морковь до золотистого цвета.

Шаг 6. Добавить картофель и обжаривать еще 5 минут.

Шаг 7. Добавить воду и рис, закрыть крышкой, варить до готовности картошки 15 м.

Шаг 8. За пару минут до готовности добавить зеленый горошек, укроп и сыр.

Шаг 9. Через пять минут после приготовления добавить сметану в суп и хорошо пере

Компоненты и калорийность рецепта «Сливочный рисовый суп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
рис длиннозерный	200 гр	200	14.2	1.4	156	730
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
сыр голландский	150 гр	150	39	40.2	0	528
горошек зеленый замороженный	200 гр	200	12.8	0.8	32.6	144
сметана 10% (нежирная)	4 ст.л.	80	2.4	8	2.32	92
укроп	50 гр	50	1.25	0.25	3.15	19
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	270
душица (орегано)	1 ст.л.	20	0.3	0	1	5
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
асафетида	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.01	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
Итого		3154	79.5	84.7	253.6	2110.4
1 порция		394	9.9	10.6	31.7	263.8
100 грамм		100	2.5	2.7	8	66.9