Салат мимоза вегетарианский
- Картофель вареный (в мундире) - 3 шт.
- Морковь отварная - 2 шт.
- Сыр адыгейский - 200 гр.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Йогурт натуральный - 6 ст.л.
- Кукуруза консервированная - 300 гр.
- Водоросль нори - 2 шт.
- Соль (по вкусу) - 2 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Салат мимоза вегетарианский» (на 100 грамм):
Калории: 124.7 ккал.
Белки: 7.8 гр.
Жиры: 5.8 гр.
Углеводы: 8.1 гр.
Как приготовить блюдо «Салат мимоза вегетарианский»
- Картофель, сваренный в мундире, очистить, натереть на крупной терке, разровнять по поверхности плоского блюда и смазать йогуртом.
- Следующим слоем натереть адыгейский сыр, подсолить и также смазать йогуртом.
- Листья нори нарезать ножницами на квадратики и равномерно разложить на сыр.
- Морковь натереть на крупной терке, смазать йогуртом.
- Твердый сыр натереть на крупной терке, смазать оставшимся йогуртом.
- Заключительным слоем выложить консервированную кукурузу.
Этот салат является вегетарианской адаптацией знаменитого салата «Мимоза». По вкусу получается не очень похоже, но все равно очень вкусно. Такой яркий и праздничный салат можно подать к новогоднему столу. Если вы хотите сделать вкус салата ещё более ярким, добавьте вместо обычного адыгейского сыра – копчёный. Салат могут готовить те вегетарианцы, которые едят молочные продукты. Вместо майонеза в салате используется натуральный йогурт, поэтому его могут готовить и худеющие. Также он подойдет для диабетиков и людей с заболеваниями ЖКТ.
Салат мимоза вегетарианский - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат мимоза вегетарианский»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель вареный |
3 шт | 300 | 6 | 1.2 | 50.1 | 246 |
 морковь вареная |
2 шт | 150 | 1.2 | 0.45 | 7.5 | 37.5 |
 сыр адыгейский |
200 гр | 200 | 37 | 28 | 0 | 480 |
 сыр голландский |
150 гр | 150 | 39 | 40.2 | 0 | 528 |
 йогурт натуральный 2% |
6 ст.л. | 120 | 5.16 | 2.4 | 7.44 | 72 |
 кукуруза сладкая консервированная |
300 гр | 300 | 6.6 | 0 | 33.6 | 174 |
 водоросль нори |
2 шт | 5 | 2.31 | 0.01 | 2.05 | 17.45 |
 соль |
2 ч.л. | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1247 | 97.3 | 72.3 | 100.7 | 1555 | |
| 1 порция | 208 | 16.2 | 12 | 16.8 | 259.2 | |
| 100 грамм | 100 | 7.8 | 5.8 | 8.1 | 124.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
